А я роблю салат з печінки теплий.
печінка куряча 500 гр смажиться з цибулею(тонко тонко порізано), часником,перцем, сіллю, сметаною(5 ст.лж), кропом, і як вже обсмажиться з 2-х сторін, але всередині ще з кров"ю- додаєте ківі(2 щт) і яблука(3 шт). Закриваєте кришкою, малий вогонь, через 5-7 хв. виключити і залишити ще на 5 хв. просто виключеною на плиті. Подавати теплою, не гарячою/ на листках зелені.можна ще додати(роблю раз так, раз-ні) хрусткий тонкий хліб. як сухарі на верх.