Можливо, не витримали потрібну вологість або десь зекономили на матеріалах. Я наступного разу використовував каркасну систему з гіпсокартону. Легко монтується, немає тріщин, усе рівно, і без мокрих процесів. Рекомендую подивитися гіпсокартонні системи
https://venbud.ua/gipsokartonnye-sistemy — вони зараз активно використовуються замість традиційної стяжки. До того ж, така конструкція не створює додаткового навантаження на перекриття — що особливо важливо у старих будинках.