Млинці (налисники), оладки

[Marichka]

якщо сковорідка добра,то без олії можна смажити

[pan_kotskyy]

А хтось смажать Налисники без олії?

о, то я завжди смажу без олії. можу капнути для першого налисника трішки олії на сковороду, і той з олією звичайно не такий виходить як всі решту (жирнуватий). а всі решту просто на гарячій сковорідці. Перевертаю лопаткою, перекидати не пробувала.
рецепт звичайний, мука + вода (деколи молоко, це не суттєво), трішки солі, яйце чи два яйця. все на око, тому не можу сказати пропорцій води муки. Єдине, що помічаю, що якщо закалатати тісто і дати постояти півгодинки, то ще кращі виходять налиснички. А як з олією? В тісто лиєте чи на сковорідку підливаєте?

[Ленка]

При приготовленні паляниць для налисників не користуюсь олією, так само як pan_kotskyy , тільки на самом початку капаю трішки раз на сковородку і все. Перевертаю руками, гарно відстає. Сковородка-блінниця, не знаю чи правильно написала назву

[taranjka]

гм, певне в мене з тим "на око" - проблема, напевне :) тісто як не зарідке, то загусте :)

[Yuli@]

Ммм...обожнюю оладки)
Дякую за рецепти

[erinaceus]

Хто готує млинці на мінеральній воді? То тільки проста газована може бути вода? Якщо щось типу Боржомі, то виходить бе-бе, так?

[oksana_tern]

Я ппробувала але мені не сподобались, якісь вони тверді на другий день

[кcuxa]

Я роблю оладки на дріжджах: вода (тепла), дріжджі трішки, цукор (якщо солоні, то сіль ),яйце, мука (як густа сметана) можна додати цибулю в кінці, ковбасу,або яблука(солодкі) стоїть 10-15 хв. Жарити на олії.

[erinaceus]

Смажила ввечері оладки і забула додати яйце Згадала аж коли спекла вже половину. Але вийшли гарні і смачні, так що можна робити і яєць. Бо колись пробувала, то геть погані були...

[vikilandi]

А в налисники скільки ви яєць кладете?
Я на 1 л молока даю 10 яєць. Свекруха в шоці. Каже, що це уже омлет. Хоча коли спробувала то сподобались, але наполягає, що така к-ть це марнотратство.