Голубці

[TYulia]

Купила молоду капусту, хочу робити голубці. Як порадити з нею вчинити: скільки часу відварювати, добавляти оцет, скільки часу варити самі голубці, щоб та капуста не дуже розлізлась?

[Marichka]

Багато моїх знайомих просто пхають цілу капусту в морозилку,тоді витягують,обрізають і крутять голубці.
А ще ставлять листки в мікрохвильовку-теж після того не треба проварювати.
Я особисто голубці найчастіше запікаю в духовці.Ніколи не розлазяться і на смак мені кращі.

[pan_kotskyy]

Багато моїх знайомих просто пхають цілу капусту в морозилку,тоді витягують,обрізають і крутять голубці.

то ж яку велику треба мати морозилку, щоб цілу капусту наморозити... одної-двох капустин на зиму замало...

[Marichka]

То мається на увазі,морозити-щоб не обварювати.Такі листки готові вже до закручування.

[Ameli]

О і ми голубці тільки в духовці печемо. Дуже смачні!!!

[TYulia]

Свекруха теж в духовці робить, а я щось варити привикла. В духовці мені лиш баняк закопчується більше.

[Marichka]

я печу в керамічній білій каструлі,то все ок
в гусятниці можна теж

[Оксанютка]

Я тушкую голубці в мультиварці.А листки бабуся моя заготовляє ще восени в слоїках.Вже не потребують обварювання, можна зразу крутити.

[oksana_tern]

А я роблю голубці з картоплі, в мене їх чоловік і свекруха саме більше люблять )))) Правда рідко роблю ))))) Тільки на святвечори ))))і ще крім того 2-3 рази в рік ))))

[Marichka]

Як то з картоплі?Тертої?То як дируни?Бо ми з гречкою і тертою картоплею робимо і з кислими листками.Я люблю дуже такі голубці,з смаженою цибулькою:)