Випічка (рецепти)

[Kskz]

Галя, добре, що ти помітила!!!
Я забула какао написати
4 стл (40гр какао порошка) ще потрібно

[Pipochka]

Kskz обов"язково спробую

[Оксанютка]

Ось рецепт вівсяного печива, котре посмакувало малюкам на святі.


вівсяні пластівці 150 г (1,5 склянки)
борошно пшеничне вищого ґатунку 150 г (1 неповна склянка)
цукор 150 г (3/4 склянки)
яйце 1 шт
мед 30 г (1 стол. ложка)
масло 100 г
кориця 2 г (1/2 чайн. ложки)
розпушувач тіста 3 г (1/2 чайн. ложки)
сіль 2 г (1/4 чайн. ложки)

Спосіб приготування

Яйце розтерти з цукром до побіління. Додати мед, покраяне на шматочки масло і продовжувати розтирати до однорідності (випічка буде ніжною).

До борошна додати сіль, корицю (щоб вівсяне печиво було особливо ароматним) і розпушувач, все перемішати або просіяти разом, щоб випічка не мала зайвих грудочок.

До яєчної суміші додати борошняну і вівсяні пластівці, замісити тісто на домашнє вівсяне печиво і покласти в холод на 1 год.

Я ще додавала родзинки і горішки.Дуже смачно виходить, якщо потерти апельсинову цедру.

З тіста формувати невеличкі палянички – майбутнє домашнє вівсяне печиво, викладати на деко, застелене папером для випікання, на відстані 1 см одну від одної.

Пекти 15 хв при температурі 180 градусів. Готове домашнє вівсяне печиво знімати з дека, поки тепле.


Всім смачного!

[Галина]

Торт "Морозна свіжість"
Корж:
8 жовтків, 1 скл цукру, ванільний цукор (я дала ромову есенцію) добре збити
8 білків, дрібка солі збити в густу піну + 0,5скл цукру ще раз бити і вилити до жовтків, збити на малій швидкості.
1скл. муки, 1/4скл. крохмалю, 2ч.л. розпушувача пересіяти у яєчну масу. Акуратно перемішати ложкою і вилити у застелену пергаментом форму.
Пекти 40-50хв при т-рі 200 градусів.
Готовий корж розрізати і остудити.
Крем:
300гр молока закип’ятити
10-15гр желатину замочити.
3 жовтки, 150гр цукру збити. Вливати потрошки гаряче молоко і збивати. Поставити на маленький вогонь і варити до загустіння весь час помішуючи. Додати желатин. Остудити.
Збити 400гр вершків і поступово додати варений крем.
Желе:
10гр. желатину замочити. Коли набухне дати 100гр кип’ятку.
1,5скл. ягідного пюре (я мала заморожену смородину перетерту з цукром) збити блендером до однорідності. Додати желатин, збити.
На остиглий крем викласти половину желе. Поставити на 15-20хв в холодильник. Вилити 2/3 крему і знову в холодильник, через 30хв викласти на крем желе, другу половину коржа, вилити решту крему і в холодильник до повного застигання.

Як настоїться і застигне тортик сфоктаю (якщо крем не витече, переборщила з вершками )

[Галина]

Ось такий тортик в розрізі. Трошки желе з кремом змішалося, бо зашвидко залила крем. Але на смак це не вплинуло.

[erinaceus]

zhuchkа Печу яблучний пиріг по цьому рецепту. Дуже смачно і швидко

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[erinaceus]

Пекла медівник по цьому рецепту. Дуже смачний, мякий і ароматний

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Галина]

Напекла сьогодні Любиного крекеру з льоном. Що можу сказати, я його мало з руками не з’їла!!! Смакота. Добре що зразу 2 порції замісила, його з однієї дуже мало виходить.

[nelly]

так так він дуже смачний ми ще додаємо насіння соняшника і кунжут зверху

[Anjuta]

так так він дуже смачний ми ще додаємо насіння соняшника і кунжут зверху

дайте посилання , бо не можу знайти(