Кулінарна естафета. Батл. Голосування!

[taranjka]

Голосуємо

[taranjka]

Голосування в останньому, 13 етапі зупинено!!!

Вітаємо переможців -mariana і TaniaPicaSSo, які отримали по 17 балів
Вони отримають подарунки від нашого спонсора - Huggies

Переможець серпня - Kskz, яка набрала 69 балів
Вона отримає сертифікат на друк своєї фотокниги

А також, запрошуємо переможців місяців (flash-ka,mariana, Kskz) взяти участь у кулінарному трибатлі
Інгредієнт на трибатл оголошує TaniaPicaSSo (щоб було чесно, то учасники батлу інгредієнт не обирають). На все про все - тиждень
Отож не проґавте нагоду побачити "бій" між нашими кращими кулінарами

[TaniaPicaSSo]

taranjka А коли оголошувати інгредієнт?

[taranjka]

можна і вже, можна завтра )

[TaniaPicaSSo]

Що ж, шановні фіналістки. Чекаємо ваших осінніх шедеврів з таким інгредієнтом як яблуко

[Поштарик]

Kskz

Медовий яблучний пиріг

Інгредієнти:
для тіста:
90 гр мягкого масла
1 яйце
170-180гр вівсяної муки (можна брати звичайну)
щіпка солі

Начинка:
500-600 гр яблук
2 ст.л. лимонного соку
240 гр творогу
140 гр сметани
2 яйця
75 гр меду
1 ч.л. кориці

----
50 гр горіхів макадамія
3 ст.л. коричневого цукру

Форма діаметром 20см.

Приготування:

1. Для тіста:
мягке масло збити з яйцем, добавити муку, сіль. Замісити мягке тісто. Положити в пакет і поставити в холодильник на 30 хв.
2. Для начинки:
Яблука розрізати, забрати серцевину. Натерти на грубій терці. Полити лимонним соком, перемішати.
Творог, сметану, яйця, мед і корицю збити міксером або погружним блендером.
3. Духовку розігріти до 175С.
4. Форму застелити пергаментом. Тісто розкатати, перенести в форму, можна відщіпувати потрохи, і формувати низ і бортіки, бо вівсяне тісто рветься.
Бортіки сформувати досить високі.
5. Насипати яблука, зверху сирну заливку. Потикати вилкою, щоб заливка потекла вниз.
6. Горіхи подрібнити на великі куски. Посипати зверху горіхами і цукром.
7. Випікати 40-50 хв.
Дати остигнути! Смачного!:)

[Поштарик]

flash-ka

Яблучний пиріг

0.5 літра молока закип’ятити, до ще гарячого додати 100гр.олії і пів склянки цукру . дати щоб трохи остигло, тоді додати 50гр дріжджів, дрібку солі, ванільний цукор, муки забере десь кілограм. Замісити тісто і нехай стоїть кисне поки чистиш яблука, і миєш порічки. (також якщо хочеш, то миєш ізюм і нарізаєш курагу, можна і горішки дати) і тоді робиш з тіста що забажаєш. готовий виріб у духовку приблизно на 200 градусів, приблизно на годину. Не забудь помастити зверху жовтком ;)
СМАЧНОГО!!!

| +

[Поштарик]

mariana

Кростата з мигдалевим франжипаном та яблучними трояндами

Для тіста:
250 гр борошна
150 гр вершкового масла
70 гр цукру
2 жовтки
Для франжипану:
75 гр мигдалю
75 гр цукру
70 гр вершкового масла
40 гр сметани або густого йогурту
1 яйце
Для троянд:
1 кг яблук
350 гр цукру
Для тіста змішати всі зазначені інгредієнти, додавши жовтки останніми, і вимісити м'яке однорідне тісто. Загорнути тісто в целофан і прибрати в холодильник на 1 годину.
Для франжипану в блендері порубати мигдаль з цукром якомога дрібніше.М'яке вершкове масло змішати з йогуртом.Додати масло з йогуртом в мелений мигдаль, додати яйце і добре перемішати
Яблука нарізати на тонкі скибочки, не знімаючи шкірки. Чим тонші скибочки, тим легше буде робити троянди.Закип'ятити 700 мл води з 350 гр цукру. Опустити в отриманий сироп яблука, порізані тонкими скибочками, довести до кипіння і перенести яблука на друшляк, щоб вони охололи і щоб сироп міг стекти.
Розкачати тісто в пласт товщиною в 3-4 мм. Помістити тісто у форму близько 24 см в діаметрі.Зробити борт. Влити франжипан. Випікати при 170 ° близько 35 хвилин.Дістати кростату і дати їй злегка охолонути, щоб франжипан осів.
З готових скибочок яблук накрутити трояндочки.Помістити трояндочки на кростату. Повернути кростату в духовку ще на 10 хвилин.

| +

[taranjka]

Голосування триватиме до неділі, 10 00

[Natalinda]

ООоооо то неможливо вибрати!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!