Готуємо у пароварці

nelly » 12 березня 2013, 17:00

Купили ми пароварку десь рік назад і не заслужено поїхала вона відпочивати у тумбочку, але ж їжа з неї набагато корисніша ніж варена чи печена, от і починаю реанімовувати свій реманент. Давайте у цій темі ділитися рецептами, що у ній можна прикольне приготувати ( типу каші, овочі та фрукти це і так зрозуміло) і головне що обожнюють діти.
Я наприклад недавно готувала СИРНУ ЗАПІКАНКУ:
-молоко
-3 ст.л. манки
-0,5 кг творогу
-2 яйця
-2 банани
-цукор 3 ст.л., цедра лимона, сіль ( я ще дала чуть ванільного цукру)
Замочити манку у молоці десь на 30хв, так щоб молоко лиш покрило крупу. Яйця збити з цукром, змішати з сиром і вимнути, додати манку, посолити. Натерти цедру і додати у сир. Вливаємо половину маси в чашу для приготування рису, зверху кружельцями банани, потім іншу половину маси. Варити 45 хв.
Получилося дуже ніжно. Смачного.

Sms » 12 березня 2013, 23:55

Я мрію про пароварку. З моїм ритмом життя - це те, що треба. Нель, порадь марочку своєї в пп :) :wink:

Dribchuk » 12 березня 2013, 23:59

nellyя маю пароварку, але не електричну, а звичайну. Користувалася дуже часто коли вводила мясо в прикорм малій - робила парові котлетки. Тепер користуюся рідко, але любимо овочі на пару - беру молоді морквинки, зелену стручкову фасолю, зелений горошок, цвітну капусту і варю на пару, потім солим-перчим і поливаєм маслом - Аня дуже любить. І раз робила сирники в ній, то трохи порозвалювалися.

flower » 13 березня 2013, 11:01

я нажаль окрім кашів і парових катлет нічого більше не готую. буду рада за гарні рецепти :wink:

зато каші розсипчасті все і ніколи не пригоряють ::Р:

Kskz » 13 березня 2013, 11:37

Неля, напишу рецепт лінивих вареників, що ятобі казала:

500 гр творогу
2 яйця
100 гр муки
Сіль (або цукор) хто як хоче
Все змішати, сформувати навеликі шаріки і в пароварку хвилин на 10. Дати остигнути пару хвилин. Можна істи зі сметаною, йогуртом, маслом.

Nin4ik » 13 березня 2013, 11:46

Моя свекруха готує дуже смачні парові вареники. Начинка в основному солодка: сир-творог, вишні.

Рецепт простий, але з нюансами: кефір 400 г, дрібка солі, і десь 0,5 ч. л. соди, борошна, щоб було м"яке і не круте тісто. Замісити і дати відпочити 15 хв. накривши рушничком. Потім відщипувати кульки, з яких робити варенички та начиняти як звичайні ваерники (тіста не дуже тонко десь 3-5 мм товщиною), можна ще защипати косичкою. Змастити чашу пароварки олією, парити не довго, лише 4 хв.(по них видно, вони починають підійматись і треба не дати їм осісти, саме 4 хв їм і треба), якщо довше, то вони стають жорсткими як гума.