Рецепт на замовлення

[Dribchuk]

flower може ти і маєш рацію, я взагалі не любитель тортів, тому "петраю" в них мало - в мене більше чоловік по тортах, їм раз в рік Київський від Рошена і на тому все))))))) а вдома то все що можна зробити нашвидкоруч. Вчора сусідка розказувала що пекли на весілля 14 видів пляцків - то мені волосся дибом встало - це ж ще треба стільки придумати.

[flower]

о, так, колись напікали так багато всього на весілля. я памятаю такі грибочки, дуже мені смакували. ше лебеді всякі, клубнічки) то певне форму якусь треба мати. зараз такого ніде не їла і не бачила. треба буде весною чи літом зїхздити і найти той зошит з рецептами, правда не знаю чи шось там розберу, дуже сторінки вже страшні, ручка виблякла, жир по сторінках, та й почерк не супер розбірливий.

[Dribchuk]

Дівчата, хтось робить домашній квас? Якщо так - поділіться рецептом

[yasinka]

Дівчата, хтось робить домашній квас? Якщо так - поділіться рецептом

Я роблю звичайний і лимонний квас. Копіювала з своєї програмки Кулінарний блокнот.

| +

Лимонний квас:
На 10 літрів води (я роблю на 5 л):
2 лимони
800 гр. цукру
50 гр. родзинок
десертна ложка дріжджів
приготування
Краще робити ввечері закип'ятити воду і додати цукор + лимон (розрізаний часточками) + родзинки.
Коли охолоне додати в теплий квас дріжджі. Вранці покласти в холодильник.

а звичайний роблю на око : підсмажую в духовці до опалин чорний хліб (півбуханки на 5 л, можна більше хліба, тоді насиченішого кольору квас буде), заливаю кип"ятком і додаю цукор за смаком. Коли охолоне (але т-ра буде достатньою, щоб дріжджі почали бродити) кидаю 1-1,5 ч.л. сухих дріжджів (можна і свіжі використовувати) і залишаю на ніч бродити. Зранку проціджую і розливаю в пляшки, можна кинути пару ізюминок в кожну пляшку, охолодити і пити. Якщо любите міцніший квас, то можна ще в холодильнику витримати добу-другу.

[nadusha]

Дівчата, хтось робить домашній квас? Якщо так - поділіться рецептом

Я роблю звичайний і лимонний квас. Копіювала з своєї програмки Кулінарний блокнот.

| +

Лимонний квас:
На 10 літрів води (я роблю на 5 л):
2 лимони
800 гр. цукру
50 гр. родзинок
десертна ложка дріжджів
приготування
Краще робити ввечері закип'ятити воду і додати цукор + лимон (розрізаний часточками) + родзинки.
Коли охолоне додати в теплий квас дріжджі. Вранці покласти в холодильник.

а звичайний роблю на око : підсмажую в духовці до опалин чорний хліб (півбуханки на 5 л, можна більше хліба, тоді насиченішого кольору квас буде), заливаю кип"ятком і додаю цукор за смаком. Коли охолоне (але т-ра буде достатньою, щоб дріжджі почали бродити) кидаю 1-1,5 ч.л. сухих дріжджів (можна і свіжі використовувати) і залишаю на ніч бродити. Зранку проціджую і розливаю в пляшки, можна кинути пару ізюминок в кожну пляшку, охолодити і пити. Якщо любите міцніший квас, то можна ще в холодильнику витримати добу-другу.

А до звичайного скільки цукру потрібно?

[yasinka]

склянка-півтори, пробуйте як вам смакуватиме.

[nadusha]

Зробила квас. Вдався. В холодильник вже нема що поставити... Вже допиваємо, навіть дітиська зацінили (хоч не знаю чи можна їм таке пити)... Yasinka, дуже дякую за рецепт!

[Natalinda]

Дівчата, пісочне тісто і полуниця. Хтось щос робив?

[flower]

можеш попробувати зробити ту кростату що я рецепт викладала

[Natalinda]

можеш попробувати зробити ту кростату що я рецепт викладала

Неможу найти рецепт У випічці?