Кекси, кексики, мафіни

[ksana]

Ніжні кексики
200 гр борошна
1 уп. пудинга - ванільний, вершковий (37 гр)
3 ч.л. розпушувача
150 гр цукру
1 уп ванільного цукру
100-200 м'якого масла/маргарину
3 яйця
100 мл молока
1) Духовку нагріти до 180С. Змішати муку, пудинг, розпушувач, просіяти
2) Додати решту продуктів, збити міксером, поступово збільшуючи швидкість.
3) Тісто рівномірно розподілити по формочках. Випікати 25 хв.

рецепт брала звідси

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

загалом смачні вийшли, тільки мені відчувається присмак пудингу. чому воно так, немаю поняття

[Natalinda]

Ну що господиньки, а тепер діліться рецептами, бо кекси вдалися на славу!!!!!!!!!!
ПівПодолян ми певно накормили))))

[Галина]

Кекси
1 стакан кефіру
1 стакан цукру
? пачки маргарини (розтопити на паровій бані)
2 яйця
1 чайна ложка соди погасити оцтом
Ванілін, родзинки, кокосова стружка
2 стакани муки (можна трошки більше, дивитися на тісто)
Яйці збити з цукром, додати кефір, в ньому можна розвести соду з оцтом, далі додати маргарину, ванілін, родзинки, кокосову стружку і муку.
Я кокосу не давала, а замість маргарину даю масло. І часом даю менше цукру, але додаю 2-3 ложки меду

[Ksenija]

Мої кекси (оригінальна назва "Сальцесон" ):
2 скл. муки
1 скл. цукру
1 п. ванільного цукру
1 скл. олії
1,5 ч.л. порошку до печива
0,5 ч. л. соди
3 ст. л. какао
1 ст. л. кориці
5 яєць
1 кг яблук

Збити яйця, цукор, ван. цукор. Збиваючи далі повільно додавати суміш муки, какао, пор. до печ., соди, кориці. Потім - олію та яблука, порізані кубиками.

[Любов]

я пекла мафіни замість кексів
мафіни "Зебра"

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

робила двох видів, то одні точнісінько як в рецепті, а в інші, щоб замінити какао, додала 3 ложки чорниці.

[Kisja]

Я теж пекла по рецептах з цього сайту

1. http://www.say7.info/cook/recipe/842-Keksyi.html В ці давала апельсин (зверху біла білкова маса і кольорова посипка)

2. http://www.say7.info/cook/recipe/175-Keks-Snezhinka.html До цих додаю це 50г масла і 2 ст.ложки цукру (политі шоколадною помадкою і посипкою металік)

Фотки нажаль не додам бо не подумала їх сфоткати перед тим

[nataljka]

Рецепт моїх кексів: 1ст кефіру,
1 ст цукру
1 яйце
2 ст муки
2 ст.л олії
3ч.л порошка до печива
цедра лимона,ізюм,курага ,кусочки шоколаду печеться при температурі 180 градусів 20 хв

[Tajga]

М'ясний кекс

Інгредієнти: копчене м'ясо (ковбаса) - 350 г
квасоля відварна (або можна з банки) - 400 г
сир твердий- 100 г
сметана - 100 г
майонез - 100 г
яйця - 3 шт.
борошно - 1 ст.
сода гашена - 1 ч.л.
зелень

Спосіб приготування:

М'ясо та сир порізати кубиками, змішати з квасолею і зеленню.

Збити яйця зі сметаною і майонезом, додати соду і борошно.
Все перемішати.

Викласти у форму, випікати приблизно 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Поекспериментувала я з тим кексом. Замінила квасолю. яку не їм на консервовану кукурудзу. Замість копченого м'яса взяла звичайної вареної ковбаси, на випадок, якщо діткам крепко закортить попробувати. Ну і зелені не давала, бо не хотілось спеціально шукати.. Вийшло таке:

Резюме: кукурудза підходить не дуже, бо не тримає тісто в купі як-от квасоля, кекс стає крихким. І ковбасі не хватило копченого "духу", щоб надати присмаку для тіста. Наступного разу буду брати копчену. Чим би ще квасольку замінити?

[Nymydora]

тайга, а чим би майонез замінити?

[Milichka]

Nymydora, а домашній майонез тобі тоже не підходить?