Випічка (рецепти)

[Галина]

Поділюся з вами рецептиком моєї улюбленої запіканки.
Надзвичайно ніжна сирна запіканка
інгредієнти:
500 г сиру,
4 сирих яйця,
3 ст. л. цукрового піску (краще пудри),
2 ст. л. з верхом некислим жирної сметани,
3 ст. л. вимитого родзинок,
2 ст. л. крохмалю
(краще 1 ложку картопляного + 1 - кукурудзяного),
1 пакет ванільного цукру.
Відокремити жовтки від білків. Жовтки з'єднати з іншими інгредієнтами (крім родзинок) і дуже ретельно (!) Збити міксером (не менше 5-6 хвилин) до утворення однорідної еластичної маси. Збиті в тверду піну білки і родзинки ввести в масу і обережно перемішати лопаткою до однорідності.
Випікати в духовці при 170 градусів 40-50 хв.
Виходить ніжна запіканка по щільності трохи твердіше омлету.
P.S.: я замість родзинок даю курагу порізану на шматочки.
Останній раз пекла у формочках на кекси, вийшли порційні запіканочки. Моя мала дуже любить, інакше домашнього сиру в неї не впихнеш.

[lore1ei]

А то моя імбирна хатка.
Вчора створювала нам дуже святковий настрій :)
Трохи мені глазурь порозтікалась, бо мало дала цукрової пудри.

[svetla]

Неперевершено, і дуже святково. :ангел1: А те,що глвзурь потекла,то навіть красиво. :ангел2:

[irinka]

Ось це мій тортик Пяна вишня, який я пекла

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Natalinda]

irinka :flag: давай рецептик

[irinka]

Рецептик:
Паляниця:
6 яєць
1 стакан цукру
1 стакан муки
1 ч.л. соди+оцет
3 ложки какао
Яйця розділити окремо білок від жовтка, жовтки збити з цукром, додати соду погашену оцтом, какао. Тоді білки збити на піну, додати до тої маси і повільно помішуючи всипати муку. Пекти 1 корж, випікати приблизно 30 хв. Перед тим, як перекладати намочити вишні в спирту на 2 год, якщо в горілці-то наніч.
Крем: 300г масла збивати з 1 банка згущонки. Паляницю розрізати на 2 коржі, витягнути мякоть, додати вишні і крем. Перекласти коржі і зверху полити помадкою.
Смачного! :гуд:

[irinka]

Господиньки, а хто пече пяну вишню, признавайтеся.
Бо я печу, але чоловік каже шо то не така, а от яка вразумітельно пояснити не може.

Я печу бісквіт з какао. В середину сира згущонка, масло і вишні, ну і серединка того бісквіту.

Natalinda Мій чоловік так само чомусь не хоче їсти :grin: я теж даю сиру згущонку з маслом, можна давати сметану збиту з цукром пропорція 1 стак. цукру і 0,5л сметани.

[irinka]

Ось таке моє печиво Має бути зі звичайного пісочного тіста, а я робила так:
4 ст. муки посікти з 1 п. маргарину,
додати 1 яйце,
0,5 ст цукру
1ч.л. соди+лимонний сік
300г сметани.
і ще цього разу додала трохи подрібнених горіхів.
Замісити і поставити на 2 год. в холодильник

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

Смачного!

[eney]

нарешті найшла ідеальний варіант домашнього печива для нашої сімї)))
200гр маргарину(або масло) кімнатної температури мішуєм з200 смеранки, коли масса буде більш менш однорідна солимо і даємо 400 гр муки (то тісто від тортика наполеона)
потім розкатуєм тоненько, змащуєм яйцем,посипаєм цукром і в духовку. ням ням.

[irinka]

Ось мій тортик до дня Валентина.
Рецепт простий: спекти бісквіт і бізе. Бісквіт розрізати наполовину, вийде 2 коржі. Крем 1 б. сирої згущонки збити з 300 г масла. Перемастити торт і змащені боки посипати подрібненим печивом. Зробити бортик і зверху залити червоним желе.

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

Торт в розрізі

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

Смачного!