Голубці

[ІРЦЯ]

І нас нині голубці, але ліниві. Бо мама(я) шось нині гнила до роботи

[Тиха]

ІРЦЯ можна рецептик?

[ІРЦЯ]

Тиха все майже те саме що на звичайні голубці: готовий відварений рис,фарш з чого більше любите,сіль,перець,тушена цибуля з морквою,часничок, дрібно посічена капуста. Все вимішуєм ,формуєм "котлетки" ставим в форму для запікання. Зверху даєм трошки майонезу( можна і без нього) і заливаєм срусом( піджарити цибулю з морквою + томатний соус( паста)+ трошки води) і в духовку десь на 40 хв (+-10хв)180°С

:	капусту можна брати і звичайну білокачанну і пекінську. Я останнім часом беру саме пекінську, бо вона мягенька . А білокачанну тре попередньо трошки приварити шоб не була тверда,аж тоді давати до "фаршу"

[Milichka]

дрібно посічена капуста

а капусту сиру додавати?

[ІРЦЯ]

Якщо пекінську то сиру , а якщо білокачанну то я іі трохи відварюю. Бо як перший раз робила і не відварила то була тверда ((

[Vikibee]

Я цьогоріч заморозила багато капустяних злегка відварених листків з молодої ранньої капусти, то мала натхнення до приготування голубців цілу зиму)))

[Mama3]

При розморожуванні не розлазяться?

[Vikibee]

Ні, зовсім, не розлазяться, при чому я їх склала у кульочки по 50 листків, обрізала корінчики, як звичайно, і так стопкою заморозила. Головне, чуть-чуть відварити, перед заморозкою.

[ІРЦЯ]

Vikibee а як розморозите то зразу крутите голубці чи ще доварюєте ті листки?

[Vikibee]

Зразу кручу, вже потім дотушковую у соусі в кастрюльці. Спеціально заморожую молоду капусту, то вона дуже м'яка, без потреби ще проварювати.