Пиріжки смажені чи печені
4 склянки з гіркою борошна
1 ст. теплої води (або теплого молока, я завжди з водою роблю)
50 г свіжих дріжджів або 7 грам швидкорозчинних
1 ст. ложка цукру
1 ч.ложка солі
3 ст. ложки соняшникової або рослинного масла
1 стакан крутого окропу.
приготування:
1. У мисці розводимо дріжджі в 1 склянці теплої води / молока, додаємо 1 чайну ложку солі, 1 столову ложку цукру, 3 столові ложки соняшникової олії все перемішуємо.
2.Тим часом чайник гріється на плиті.
3.В глибоку миску просіваємо (або просто насипаємо) 4 склянки з гіркою борошна.
4.Вливаем вміст першої миски в борошно, швидко перемішуємо і слідом ллємо 1 стакан крутого окропу і швидко замішуємо тісто!
Вимішуємо тісто до тих пір, поки не стане еластичним
Як тільки вимісити тісто, відразу робимо пиріжки і смажимо на оліі ( на сковорідці), тому начинка повинна бути готова заздалегідь
Смачного!!!
п.с. Я їх коли смажу, викидаю у глибоку каструлю і накриваю кришкою, щоб вони "зм'якли)"
