Пироги, вареники, пляцки (несолодкі)

[nelly]

Вчора пeкла сирний крeкeр,смачний вийшов,правда трохи солі пeрeборщила, звeрху посипала щe соняшником. Як на мeнe масла можна дати мeншe біля 120гр. Чоловік ів з пивом, малі просто, сподоб.

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Marichka]

Пиріжки смажені чи печені

4 склянки з гіркою борошна
1 ст. теплої води (або теплого молока, я завжди з водою роблю)
50 г свіжих дріжджів або 7 грам швидкорозчинних
1 ст. ложка цукру
1 ч.ложка солі
3 ст. ложки соняшникової або рослинного масла
1 стакан крутого окропу.
приготування:
1. У мисці розводимо дріжджі в 1 склянці теплої води / молока, додаємо 1 чайну ложку солі, 1 столову ложку цукру, 3 столові ложки соняшникової олії все перемішуємо.
2.Тим часом чайник гріється на плиті.
3.В глибоку миску просіваємо (або просто насипаємо) 4 склянки з гіркою борошна.
4.Вливаем вміст першої миски в борошно, швидко перемішуємо і слідом ллємо 1 стакан крутого окропу і швидко замішуємо тісто!
Вимішуємо тісто до тих пір, поки не стане еластичним
Як тільки вимісити тісто, відразу робимо пиріжки і смажимо на оліі ( на сковорідці), тому начинка повинна бути готова заздалегідь
Смачного!!!
п.с. Я їх коли смажу, викидаю у глибоку каструлю і накриваю кришкою, щоб вони "зм'якли)"

[TYulia]

А я ще такий рецепт знаю, що одну цибулину до тіста потерти

[erinaceus]

Пекли сирний крекер по рецепту nelly (вгорі сторінки). Теж сподобався Додала до тіста прованських трав, то смачно вийшло. Думаю, можна і з кмином робити. Виходить не надто багато, то можна робити на дві порції. Ті, що тонші, то точно на смак, як крекер. Ті, що грубші, м'якенькі. Думаю, пасувало б і як закуска до овочевих салатів.

[nelly]

А масла дала по рeцeпту? нe жирні вийшли?

[erinaceus]

nelly Дала менше, мабуть грам 120. Але все одно жирні. Ну але і сир сам по собі жирний. Хіба дати ще менше і частину замінити сметаною...

[Vikibee]

Пекла вчора закритий пиріг зі шпинатом та сиром, ну дуже смачний, реально пішов за один раз, хоч ми не любителі шпинату зовсім. Дуже смакує теплим.

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[nelly]

Дякую за рeцeпт, Віка, смачний! Тeплий кращий смак, бо творог стає твeрдий коли холодний. Нам посмакував з аджикою

[Marichka]

Подружка дала такий рецепт,каже,що швидко ро6иться і йде на ура

[nelly]

сьо пeкла такі човники ти дужe смачні, в мeнe було курячe мясо і тісто листовe, алe нe дріжджовe.можна і для гостeй такe подати. А вчора пeкла з цього тіста круасани то вони просто нeймовірні, таких смачних щe нe іла.

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!