Що ви сьогодні готували?

[Zaya]

тушений кролик, пиріг манний і сирник

[Nymydora]

а в нас сьогодні пшоняний суп з грибами. А на вечерю - не знаю, ніц не хочеться робити :( певно макарони зварю. Отака господиня.

[Melisa]

А в нас стандартне меню на неділю-борщ червоний і вареники з сиром та з картоплею.

[lore1ei]

Рис з маселком, брюссельська капуста в сметанковій підливі і тертим пармезаном.

[Natalinda]

О, Ліля а як ти брюсельську капусту готуєш? В мене якась гірка вона виходить, її вимочують чи чимось поливають, чи вона така має бути?

[lore1ei]

О, Ліля а як ти брюсельську капусту готуєш? В мене якась гірка вона виходить, її вимочують чи чимось поливають, чи вона така має бути?

Я просто відварюю і готую окремо сметанковий соус.
Сама по собі брюссельська капуста не є гіркою, я її і сирою в салати даю.
Може то в тебе сорт якийсь?

[Dashko]

Наталінда, я десь читала, що можна лимонний сік при варці додати, або під час кипятіння злити один раз воду і залити іншою. В мене теж час капуста гірчить часто, але в міру.
lore1ei, а як ти робиш сметанковий соус? І салат із сирої капусти теж зацікавив.

[мешканка]

макарони по флоцьки, зупка з фрикадельками і налисники з сиром. :good:

[lore1ei]

На рахунок салату. Їм капусту сирою, бо тільки така вона зберігає всі поживні речовини.
Подрібнюю капусту на 4 частини, додаю терту морку, огірок і заправляю соусом.
Соус: 2 ст. л. винного оцту, 2 ст. л. олії, сіль, мелений перець, цукор — за смаком.

Сметанковий соус роблю за смаком.
На вершковому маслі підтушковую терту цибулю, потім додаю терту селеру.
Заливаю сметаною. Тримаю на вогні ще десь 5 хвилин. Додаю сіль, спеції(сьогодні це були сушені орегано+базилік).
Виключаю вогонь. Тру пармезан.

[Apolloniya]

V nas sogodni rozsolnyk, tushena kurka v vershkovomu sousi z kartopleyu ta brokoli i ponchyky ))