Родинний форум "Сімейка"

я покищо користувалась лише купленими кашами, ми їх десь може раз на тиждень їли. Але от думаю,може вже частіше давати. Не закидайте мене помідорами, але кашу я варити не вмію . Живемо самі, і нема бабусів щоб мене навчили. Діліться досвідом!
Цікавить наступне
- детальні інструкції і рецепти каш для найменших діток.
- варити з меленої крупи чи потім варену перемелювати?
- з молоком чи без?
- як нарахунок "соленої" каші типу з мяском?з якого віку можна?
- варите на 1 раз, чи на кілька?

жодного разу не купувала спец-каш для діток. не бачу в цьому сенсу. Хіба часто купую кращу по якості звичайну кашу. варю теж звичним способом, закипіла вода, всипала трішки посолила і дочекалась поки звариться
рис (беру лише білий, бо в пропареному вже нічого корисного нема) промиваю кілька разів і засипаю у холодну воду 2 води до 1 крупи.
така ж історія з гречкою.
решту каш закидаю у кип'яток.
п.с. живемо теж самі і давно ніхто не годує правда часом хочеться,щоб хтось нагодував

- не молоти ні до, ні після,
- без молока,
- про солене - справа не так в віці, як в кількості. Я даю солене з 6 місяців, але дуже мало, тому солі там виходить взагалі "майже нема"

TYulia, дівчата в більшості орієнтовані на педприкорм, де спецільно для дитини нічого не готується. З власного досвід скажу: для дитини і її харчування так краще, краще зразу навчити їсти звичайну не перетерту-гомогенізовану їжу, ніж все життя годувати перетертим, бо вони потім нормальної каші не дуже хочуть.

З того, що готу. я:

| +

рідку манну кашу (безмолочною її собі не уявляю, хіба розвести молоко водою 1:1), на склянку (250г) молока 1 ст.л. манки, дрібочка солі і чверть ч.л. цукру. На кипляче молоко сиплю манку (щоб не сипати з пакета відміряю його у суху чашку, щоб легше сипалось), швидко мішаю, потім сіль цукор, щетрохи мішаю (варка до 5 хв.) і даю настоятись хв.5-10, все, далі можна їсти.
вівсянку (з досвіду знаю, що краще взяти хороші пластівці без сміття, собі беру фірми терра )А тут без пропорцій, просто сиплю 2-3 ст.л. пластівців, заливаю (в кастрюльці де потім буду варити) крутим окропом, щоб покрило і ще трохи, щоб рідина була, накриваю кришкою і даю настоятись хв.10-15. Каша практично всю воду вже впитала, до неї доливаю трохи молока, ну гр.50 приблизно і ставлю на вогонь проваритись ще хв.5, весь час помішую, туди ж можна цукру, теж не багато (менше пів чайної ложки). Каша виходить в"язка тягуча як кисіль з ніжними пластівцями, розтирати її не сенсу вона і деснами пожується.

Ще смачна виходить кашка кукурудзяна з гарбузом: тру на крупній терці гарбуз (бл. 0,5-1 скл. в натертому вигляді), заливаю холодною водою ставлю варити, щоб гарненько так плавав, як закипить засипаю крупу (беру дрібного помолу), як вода википаю підливаю ще молока і ще трохи проварюю. Можна кукурудзяну варити просто з молоком пропорції як у манної, може крупи трохи більше і проварити трошки довше.

Пшоняна: пшоно дуже ретельно промиваю, потім ще заливаю окропом, через хвилину зливаю (використовую сито, щоб крупу не губити), тоді знову заливаю окропом (багато) і проваарюю хв. 5-10 на вогні, знову воду зливаю. Потім по бажанню можна залити молоком або водою (на 1 ст.сухої крупи 1 ст. рідини), сіль або цукор за смаком, проварити.

ячмінна мені така подобається, можна і без фруктів, і навіть без молока

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

взагалі звідти мені багато рецептів подобається, рибу після невдалого запікання (стала суха як таранька) врятувала наступним тушкуванням у соусі бешамель звідти

А чого про саму корисну з каш не написали?
Гречку варити як звичайно, лиш помняти трошки вилкою потім. Рис я трохи давала перемелений, а потім варила також цілий і давила виделкою. З 10 місяців десь моя дитина їла вже нормальні каші, не давлені виделкою. Цукрованих кашів не робила зовсім, або без нічого або чуточку солі. Молока теж не давала. Манку не варила, в ній корисного немає нічого, лиш розпихає. Її лише давати коли хочеться, щоб дитьо поправилось. Моїй доці зараз би не помішало) але в садіку манку дають, то їсть там.

рецепт кашки, але уже для старшеньких. Корисні поради від Ектора

Приємного перегляду.

flower написав:лиш помняти трошки вилкою потім

не займалась таким ділом, просто як доня була меншою, то трошки довше варила

а як зварити солодку кашку без молока? Бо щось я думаю що малий такі кашки несолодкі буде їсти так як супчики - 3-5ложок. і з якого віку вже на молоці варити можна?
Куплені каші то зїдав і 100-150г, але в нас вага більша норми, то каші я давала не частіше ніж раз на тиждень, коли десь в село їхали чи т.п.

А чого так рідко їсте кашу? Ми їмо мінімум раз вдень , і все одно інколи не вистачає фантазії, щоб ще приготувати.

Dashko написав: Ми їмо мінімум раз вдень

а у нас каші, то основа харчування