krapk@ » 12 січня 2012, 17:36
даю манку раз чи 2 в тиждень, (а так щодня вісянку) бо і сама дуже дуже люблю-я практично на ній виросла (до ожиріння мені дуже далеко). Але все таки манну кашу не можна давати малюкам (до року). Але це зовсім не тому, що манка шкідлива як продукт, манка це крупа, а значить і джерело корисних речовин, так само як і рис і овес.
Просто шлунок малюка не готовий до переварення манної каші, а саме не готовий до переварення вуглеводів, тому педіатри не радять, з тієї ж причини не варто годувати зовсім вже маленьких дітей ячмінкою, пшонянкою і навіть вівсянкою. Ще один недолік манної каші в тому, що в ній міститься фітин, а він перешкоджає всмоктуванню кальцію вітаміну Д і заліза. Фітин містить фосфор, фосфор зв?язує солі кальцію. Як ви розумієте нестача вітамінів може призвести до хвороб, і може навіть привести до рахіту----але УВАГА!!! це якщо годувати дитину манною кашею 2-3 рази на день 7 раз на тиждень. Отже просто без фанатизму. Вже після 2 років, і саму манку і різні страви з нею можна спокійно використосувати в меню дитини.
ПС:
Любителі манної каші не здогадуються, що у продажу є три типи манка, яка трохи відрізняється. Найкориснішу і найпоширенішу роблять з м’яких сортів пшениці. Щоб визначити її, потрібно мати вищу споживчу освіту: на упаковці вона позначається шифром «марка М» або просто буквою «М», мало що що говорить покупцеві. Сама краща манка, але не завжди найсмачніша, робиться з твердої пшениці і позначається буквою «Т». А манка з «МТ» на упаковці — суміш м'якої і твердої пшениці (останньою повинно бути не менше 20%). Чому у нас винайшли таку незрозумілу для споживачів маркіровку, можна тільки здогадуватися. Але мало того, навіть цю інформацію на упаковці часто не указують.
Рис близький по «корисності» до манки. Правда, є декілька видів реально корисного рису. Коричневий рис не шліфують, і він зберігає коричневу висівковоподібну оболонку, в якій зосереджені вітаміни В1, В2, Е і РР. Непоганий дліннозерновий рис, він менше розварюється, і у нього низький ГІ.
Бачите що пишуть?? А ми рисовою кашею починаємо прикорми.
И дай вам Бог того вдвойне,чего желаете вы мне.
Может, у кого-то жизнь и как зебра: полоса черная, полоса белая.А у меня как радуга и сейчас мне фиолетово