Naya » 10 січня 2011, 16:48
бо вони фарбовані оксидом заліза (добавка Е579), що є шкідливим. Ця добавка заборонена в РФ.
Вода з таких маслин чорна-чорна.
Нормальні маслини мають вимочуватися в розсолі, щоб зійшла гіркота і поступово дозрівати - тоді їх поверхня неоднорідно темніє, вони не чорнильно-чорні, мають плями світліші й темніші..
"хімічні" маслни з рівномірно-темною поверхнею, чорнильно-чорні.