Родинний форум "Сімейка"

Почався сезон. Дівчата, діліться рецептами свого домашнього морозива. А то магазинне стає все дедалі дорожчим, несмачним і некорисним.
Щойно знайшла ось такий рецепт.
"Морозиво з банана"

М'яке, чудове на смак морозиво всього з одного інгредієнта і без використання морожениці, хіба це можливо? Так, і цей чудо-інгредієнт - звичайний банан. Виявляється, якщо спочатку заморозити банан, а після цього збити його в блендері, то вийде натуральне морозиво, за консистенцією нагадує заварний крем. Якщо хочете, то можете додати в нього кілька ложок арахісової пасти або меду. Смак приголомшливий! А головне, це морозиво позбавлене штучних добавок (що зараз велика рідкість) і готувати його швидко і просто.
Секрет банана полягає в тому, що він містить невелику кількість жиру, яке і надає йому кремоподібну текстуру після збивання.

Замітка1: для приготування морозива краще використовувати досить стиглі банани, "з крапочками".

Заміика2: морозиво з банана має м'яку консистенцію. Якщо ви любите тверде морозиво, то покладіть його в контейнер із кришкою і ще раз заморозьте. "

"
Ще не робила. Бананів вдома нема, та й пізнувато щось готувати. ;-)

о, треба спробувати

йду поки зроблю банан в крапочку :)

Все, 2 банани лежать в морозилці)))). Завтра будем їсти)

ось я в темі про десерти писала смачнющий рецептик домашнього морозива :) Пишу його сюди

Рецептик смачнющого домашнього морозива Пломбір, дуже його люблю і стараюся часто робити :)

склад:
300 гр вершків 33% (я беру 35% )
150 гр цукру (я додаю ще трошки ванільного)
3 жовтки
0,5 ст молока (стакан 250 гр)
Кип'ятимо молоко, вистужуємо, вводимо 3 жовтки і цукор (попередньо збиті), змішуємо і на водяній бані на малому вогні, постійно помішуючи доводимо масу до стану згущонки. Коли маса зварилася, то ставлюю її вистуджуватися і починаю збивати вершки. Збиваю до того часу коли вони з відерка як перевернути не випадуть. Після цього обережно з'єдную дві маси і ставлю в морозилку поки не застигне, можна ще за годинку перемішати, але я не мішаю і так гарно застигає і однорідна виходить без кристаликів льоду. Смачного!!!

Любов
тото ти його готуєш без морожениці ,вірно я зрозміла?

бо колись все думала,що без неї неможливо приготувати

так, без неї, досить просто. Ще десь маю декілька рецептиків, але вони складніші в приготуванні, цей ніби найпростіший. Потім може викладу, як вільна хвилинка буде

ну як вам бананове морозиво?

я щось ще ніколи не готувала морозива. робила щозь з фруктів з дуже вичурною назвою. по типу морозива. то більше не повторювали :grin:

о нагуглила. сорбе я робила

я заморозила-дістала з холодильника-заморожену глибу, тепер чекаю щоб розморозився аби почистити. Але ось воно мені на вигялд не дуже.

я попробувала. банан як банан... зійде як холодний десерт (коли зі спеки прилазиш в хату то саме то що треба) ;-)