Родинний форум "Сімейка"

варю згущонку-1,5 літра молока+ пів літри цукру=6годин варки. Ще чуток і буде готова.

скіки_вийде_згущонки?

вийшло рівно півлітри. Але варити хватає 3 години, за 6 то вже буде певно самий цукор

krapk@ і шо схоже на куповане?

півлітри - класно! а шо робиш, шоб не пригорало?

krapk@, а варити треба на водяній бані чи так? На маленькому вогні ? Помішувати?

krapk@ ага напиши яка на смак вийшла.

дівчата вийшло досить смачне, щоби не пригорало і гусло та мало колір додати на початку варки ще півчайної ложки соди погашеної оцтом. Чи схоже на магазинне-трохи схоже, але ще тут яскраво присутній молочний смак

я також вчора таку згущонку варила за рецептом krapk@, але без соди. Варила майже 3 год. вийшло також пів літри, досить густе і на колір як варена згущонка. але чомусь такими крупинками вийшло, незнаю чо, хоча на смак добре. Але я хотіла щоб вийшла біла згущонка, на наступний раз попробую варити 2 год. Варила в такій металевій каструлі з подвійним дном. Нічого не пригорало. Дякую krapk@ за рецептик :гуд:

krapk@ а 6 год то ти відходиш чи постійно на кухні? В якій каструльці краще варити? Попробую завтра зварити і яке молоко краще магазинне чи домашнє???