Вареня, повидло, мармоляда...

[TaniaPicaSSo]

мене зацікавило варення взагалі без цукру/меду, можливо спробую на абрикосах

Тобто воно взагалі нічим не підсолоджене? А смак? Просто кисле? Цікаво, бо все ж шукаю альтернативу варенню з цукром.

[Natalinda]

ну я після твого поста вчор почала шукати і читати, виходить що так, нічим не підсолоджене
Я про теке спочатку і подумала, а тут вчора читаю "з медом") та й думаю що за прикол)))) я так собі думаю що якщо шукати здорову альтернативу цукру то варто закривати саме, а мед додавати вже в процесі споживання
А як тобі на смак те що ти закрила?

[TaniaPicaSSo]

А як тобі на смак те що ти закрила?

Я давала не дуже багато меду, тобото не робила варення дуже солодким, лише в міру таким не дуже кислим, щоб можна було їсти. То воно таке і є, смачне, лише не дуже солодке. Я от думаю, а якщо додати до вже вистигшого варення мед, його можна потім закрити в банку? Тобто чи буде воно стояти, бо наскільки відомо, закатується ніби все гарячим. Бо ото потім домішувати мед, то якось не дуже зручно, мені здається. Але вже як ніяк інакше, то можна буде й так попробувати.

[Ameli]

отруйним може й не сатє, але канцерогени утворюються вже при 60 градусах, які для шлунка несильно корисні
я не агітую за цукор, просто у випадку корисності.....
мене зацікавило варення взагалі без цукру/меду, можливо спробую на абрикосах

То треба дуже достиглі і навіть перестиглі щоб пробувати нічого не давати))) бо я от купила то мусіла дати цукор бо таки закислі(((((

[Natalinda]

Дівчаточка, а хтось закриває назиму абрикоси так щоб їх потім до пиріжків давати? Половинками типу. Поділіться рецептиком. Дещо вже підшукала, але хочеться провіреного реальними людьми))))

[flower]

Natalinda в тебе ще сезон абрикосів? Класно!

[erinaceus]

Natalinda А мені для випічки заморожені абрикоси подобаються. Ціленькі, гарні. Можна і тортики пекти. І клопоту менше з підготовкою

[svetla]

Варю повидло чи вареня (що вже вийде) з слив. Так хочу щоб вийшло. Моє цлюблене з дитинства.

[Natalinda]

flower ну якраз останні обірвали. Я оце почалал шукати/читати, то виявляється що бажано щоб були чуть недозрілі щоб консервувати. Ну поставила 4 баночки півлітрові, побачу що вийде. Може че півлітри заморожу,як сьогодні діти не зїдять))))
erinaceus вони кисленькі розморожені? Я як з свіжих пекла булочки то такі кисленькі досить були, хоч я і цукру трішки давала в кожну булочку, але все одно всі в один голос заявили що в вишнями консервованими краще( Але ж абрикос тААААк пахне!!!!

[Тиха]

Варю повидло чи вареня (що вже вийде) з слив. Так хочу щоб вийшло. Моє цлюблене з дитинства.

А то вже дозріли венгерки? Теж хочу сливового повидла