Випічка (рецепти)

[TaniaPicaSSo]

Шоколадно-полуничний торт
(без муки!)
Змішала різні рецепти і вийшло ось таке:


Нижній слой:
4 яйця
200 г масла
100 г екстра чорного шоколаду
200 г цукру
Шоколад з маслом розтопила в мікрохвильовці, жовтки та білки збила окремо, тоді змішала все разом і випікала 30 хв в духовці при 180. Коли корж вистиг залила зверху сиром (0,5 кг), вимішаним попередньо з сметаною, полуницями та сиропом, в якому була розведена пачка (15 г) желатину. І в холодильник. Коли застиг другий слой, виклала зверху полуниці і залила желе. І знову в холодильник.

[Natalinda]

Natalinda,напиши, будь ласочка, рецептик детально. Дякую

Сніжинка детального не напишу, юо все на око), і залежить від того скільки сиру є)
Бісквіт за рецептом який виходить найкраще)
В мене 5-6 яєць на склянку цукру і склянку муки. Зрізаю чуть верх, або низ, в залежності від того що має "непристойний" вигляд. Сир збиваю в блендері з цукром, якщо сухий, даю 1-2-3 ложки сметани. Желатину розвожу на 1 ст. ложку більше ніж виходить сиру (то вже м ені чоловік рахує відштовхуючись від того що пише на пачечці), ще можу червону гяляретку дати якщо є. Розводжу стандартно в склянці води. І все. БІсквіт назад в форму, форму перед тим встелити харчовою плівкою. На біскві т нарізаю полуниць, заливаю сиром і в холодильник

[Liljondr]

Повітряний сирник

Дуже смачний і ніжний!!! Я і мої рідні не любителі сирників. Але цей тріщав за обидві щоки ;)

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

Усім смачного і корисного десерту!!!

[TanenRom]

ділюся тортиком - смачно!!!
рецепт провірений (фото моє)

рецепт тут

Прихований текст

вчора ввечері зробила цей тортик, але в бісквіт дала не яблука, а полуничку, і зверху давала не 250, а 500гр - творогу, і не 600, а 250 гр сметани - вийшло дуже і дуже смачно.

[Liljondr]

Таню. Дуже рада що сподобався тортик.

[irinka]

А я пекла недавно ось такий сирник, досить простий і смачний рецепт.

Рецепт | +

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 2 стак.;
Масло вершкове - 250 г;
Сир - 500 г (я давала 1 кг, щоб сирник був вищим)
Какао - 4 ст.л.;
Яйця - 4 шт;
Цукор - 350 г;
Ванільний цукор - 1 пач.;
Крохмаль - 3 ст.л.;
Сметана - 100 г;

Приготування:

Для приготування пирога нам знадобиться масло, сметана, ванільний цукор.

Розім'яти вершкове масло, додати 150 г цукру і розтерти.

Змішати какао з борошном і перетерти з цукровою масою до стану крихти.Застелити форму папером для випічки і висипати половину крихти.

Приготувати начинку: змішати сир з рештою цукру і ванільним цукром, додати яйця і сметану, Збити блендером до однорідної маси, потім додати крохмаль.

Вилити сирну суміш поверх шоколадної крихти.

Зверху засипати крихтою, що залишилась.

Випікати пиріг 45 хвилин у розігрітій духовці при 190 градусах.

Смачного!

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Nymydora]

Виглядає просто і смачно. Будемо пробувати. Дякую!

[Tajga]

А я пекла недавно ось такий сирник, досить простий і смачний рецепт.

Рецепт | +

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 2 стак.;
Масло вершкове - 250 г;
Сир - 500 г (я давала 1 кг, щоб сирник був вищим)
Какао - 4 ст.л.;
Яйця - 4 шт;
Цукор - 350 г;
Ванільний цукор - 1 пач.;
Крохмаль - 3 ст.л.;
Сметана - 100 г;

Приготування:

Для приготування пирога нам знадобиться масло, сметана, ванільний цукор.

Розім'яти вершкове масло, додати 150 г цукру і розтерти.

Змішати какао з борошном і перетерти з цукровою масою до стану крихти.Застелити форму папером для випічки і висипати половину крихти.

Приготувати начинку: змішати сир з рештою цукру і ванільним цукром, додати яйця і сметану, Збити блендером до однорідної маси, потім додати крохмаль.

Вилити сирну суміш поверх шоколадної крихти.

Зверху засипати крихтою, що залишилась.

Випікати пиріг 45 хвилин у розігрітій духовці при 190 градусах.

Смачного!

Пекла сьогодні цей сирник. Довелось імпровізувати, бо крихти з муки і масла не вийшло, вийшло масне тісто, яке запросто можна і скалкою разкатати... В мене склалось враження, що забагато масла, а в тебе, irinka, вийшли саме крихти?.. Короче, я те тісто поклала до морозилки і охолоджене натерла на терку.
А ще пропорцію тіста взяла 3/4 приблизно на низ, і 1/3 на верх. Мені так більше сподобалось.

Дякую за рецептик, сирник вийшов дуже смачний!

[Сніжинка]

Я печу подібний, в ньому тісто теж на маслі, то ставлю в морозилку, а тоді тру на терці. Воно як не застигне, то не можливо зверху натерти.

[irinka]

Tajga так, в мене вийшли саме крихти Можливо ти масла забагато дала? Якщо чесно то я сама була здивована, бо пекла такий сирник перший раз але все вийшло так як книжка пише