Випічка (рецепти)

[Dribchuk]

Nymydora, печу сама, маю "фірмовий" рецепт також))) Хоч і магазинне ми любимо - те що з арахісом.

[Natalinda]

І ще одні провірені сьогодні сочники)))

Сочні-пиріжки з яблуками

Тісто:

200 гр сиру (творогу)
3 яйця
120 гр маргарину
150 гр цукру
1 п. ванільного цукру
приблизно 3 скл. муки
2 ч.л. порошку для печива


Начинка:
4-5 яблук
2 ст.л. цукру


Починаємо готувати:
1. Маргарин розтерти зі звичайним і ванільним цукром.
2. Додати 3 яйця - добре перемішати, додати в отриману суміш сир і перемішати.
3. Борошно просіяти, змішати з порошком для печива і, поступово додаючи її в сирну суміш, замісити не дуже круте тісто.
4. Тісто покласти в кульочок і поставити на 30 хв. в холодильник.
5. В цей час підготуємо начинку: Яблука почистити від насіння і шкірки, нарізати невеликими кубиками. Додати 2 ст.л цукру - все перемішати.
6. Тісто розкачати трохи грубо і стаканом наробити паляничок. В середину яблучка і заліпити в пиріжок)))
7. Отримані сочні розкласти на застеленому пергаментом деку.
8. Поверхня соковитою змастити збитим яйцем

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[smailik_m]

Я розкажу що я з сиру свого зробила, три порції прийшлося робити)))Чоловік часом купує в Сільпо сочник, дуже його любить, ото я нагуглила і всі вдома і по сусідству зацінили, так що хто таке любить - беріть рецепт на озброєння)))Сочники по ГОСТу

Дякую за рецепт, вчора спекла, дуже смачно!

[flower]

а чим ті сочники від звичайних пиріжків відрізняються? чути сир у тісті?

[Natalinda]

Ну перший рецепт то там тісто без сиру
Я тже думала про назву
Я пиріжки лише дріжджові пекла доцього часу
Ці на маргарині
Самій цікаво про назву, бо раніше її не зустрічала а виявляється повно рецептів

[Любов]

дівчата, вже три дні печу солені крекери, чоловік і дитина просять. дуже всім посмакували і корисні одночасно.
ось рецептик, знайшла в неті

КРЕКЕР З НАСІННЯМ ЛЬОНУ

| +

Давно мріяла про такий рецепт, не жирне, дуже швидко робиться і так само швидко з'їдається.
125 г борошна
1/2 ч л розпушувача
1/2 ч л цукру
1 ч.л. солі без гірки (я використовувала морську середнього помелу)
2 ст л насіння льону (можна зменшити до 1,5 ст.л.)
60 мл молока (у мене пішло 90мл)
2 ст л олії (у мене пішло 3 ст. Л)

Змішати борошно з розпушувачем, сіллю, цукром і насінням льону. Поступово додаючи молоко і масло, замісити тісто. Дивіться по консистенції маси, борошно скрізь різне, рідиною відрегулюйте щільність тіста. У мене вийшло тісто як на пельмені, не липнуче до рук.

Загорнути тісто в плівку і покласти в холодильник на 15 - 20 хвилин. Розділити тісто на 2 частини. Розкачати кожну частину товщиною 2 - 3 мм і порізати на трикутники.

Викласти на застелене папером або змащене маслом деко і випікати 15 - 20 хвилин до золотистого кольору (Нагріти духовку до 200 С).

Читала, що деякі постять замінюють молоко на воду. Льон вже заміняла на висівки, мені дуже сподобалося, але з насінням смачніше. Льон купувала в аптеці, не очікувала, що це насіння така смачна добавка.
Раджу замішувати відразу подвійну порцію. Солі додати трохи менше в перший раз, а потім вже на смак відрегулювати, сіль різна буває, та й смаки різняться.

[Liljondr]

Пекла з донечкою тортик "Снікерс" в честь 10 зубиків молодшого братика
нашому сімейству сподобався
ось і з вами ділюся


покроковий рецепт, фото і відгуки ось тут

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

1 Тісто досить цікаве - зовсім немає жирів - ані масла, ані олії
в мене на фото видно що тісто не так виросло як за рецептом.
це може бути що я взяла 2/3 ч.л гашеної соди а не розпушувач, ну і може завелику форму
бо тісто у мене було залите на 3-5мм

2. і донечкою похвалюся. Вона вперто готувала його разом зі мною, хоч і була вже 1 ночі

[гра з вогнем]

кльовий торт! я такий теж спечу!

[Sawwku]

спекла я той торт
маю кілька претензій до рецепту (а саме бісквіту):
- нащо там розпушувач??? ніколи його не давала і росло, тому не бачу жодного сенсу в ньому
- пергамент в формі. тупо спортив кругленький пляцок, получилося щось кострубате. ніколи пергаментом не встеляла, а тут зробила по рецепту... більше не буду
- ну і сам рецепт якийсь хитромудрий. збити то, збити сьо. а то стільки, а то так. я змішую яйця з цукром, збиваю десь 7 хв (поки не розтопиться цукор і ще трошки). потім додаю муку і акуратно вєнчиком вимішую, щоб грудочок не лишилося

решта гуд, крем смачний

[mari]

це у вас той же торт і той же рецепт????