Десерти!!!

[Milichka]

Таня, ще питання, а що за формочки в які ти виливала? І сметану під час варіння помішувати треба? На водяній бані варити - це щоб кастрюлька в кастрюльці стояла, чи типу на пару "нависала".

[TanenRom]

Таня, ще питання, а що за формочки в які ти виливала? І сметану під час варіння помішувати треба? На водяній бані варити - це щоб кастрюлька в кастрюльці стояла, чи типу на пару "нависала".

формочки - з під дитячого сиру Тьома :)
сметану помішувати час від часу.
а водяна баня - щоб каструлька на пару "нависала"

[mari]

Так як рецепт не мій, а моєї доброї знайомої - привожу посилання

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Melisa]

Сьогодні спробувала. Дівчьонки, пляцок таки дійсно суперський. :гуд: :гуд: :гуд: І виглядає гарно і смачнющий, що відірватись неможливо було. Правда в мене маленька проблема виникла: крем не застиг, ймовірно від того ,що масло поганої якості було. І ще, клубніки я не давала. Мені здається, що вона там лишня. Тому зверху я просто посипала кокосовою стружкою, кольоровою.

[TanenRom]

Нутелла домашня:

2 столові ложки какао - я даю більше (5 ложок) - люблю щоб було шоколадніше
2 столові ложки з чубком муки
2 стакани цукру
1 пачка ваніліну
1 стакан молока

все це розмішати

окремо ставимо варитись 1 стакан молока + 125 грам масла - коли це закипить вливаємо шоколадну суміш - помішуємо і варимо 5 хвилин до загустіння, в кінці додаємо 100-200 грам горіхів.

Смачного!!!

[happymami]

Дуже швидко можна зготувати таку красу, якшо до вас в гості, приміром, завітали мамусі з дітками
Фруктова пальма
Треба:
Банан – 1шт
Ківі – 1 шт
Мандарин – 2шт

[happymami]

| +

Cмузі (від англ. Слова smooth - «однорідний, м'який, гладкий, приємний») - густий збитий напій із суміші фруктів, овочів, молока, морозива, вершків, йогурту або кефіру з додаванням горіхів, мюслі, шоколаду або меду. Смузі став основою нового напряму в області здорового харчування. Цей напій рясніє вітамінами і волокнами, а отже, корисний для здоров'я.

Смузі

1. Бананово-персиковий смузі
Інгредієнти:
1 стакан ряжанки,
1 невеликий персик,
1 банан,
0,5 чайної ложки цукру.
Приготування:
Банан очистити, персик порізати шматочками. У блендер покласти фрукти, цукор і ряжанку. Все збити.

2. Бананово-журавлинний смузі
Інгредієнти:
1 стакан кефіру,
2 ст.ложки перетертої журавлини з цукром або журавлина і цукор за смаком,
1 банан.
Приготування:
Банан очистити. У блендер покласти поламаний на шматочки банан, журавлину з цукром і залити кефіром. Все збити.

3. Полуничний смузі

Інгредієнти:
1 стакан молока,
50 грам морозива,
2 ст ложки перетертої полуниці з цукром або полуниця і цукор за смаком.
Приготування:
У блендер покласти морозиво, полуницю з цукром і залити кефіром. Все збити.

P.S. Смузі вимагає фантазії. Це означає, що необов'язково дотримуватися суворої рецептури приготування цього напою. У нього можна додавати ваші улюблені фрукти, молочні продукти та добавки: мед, мюслі, горіхи і т.д. Принцип приготування у всіх смузі дуже простий: фрукти миємо, чистимо, ріжемо на шматочки, закидаємо в блендер, додаємо цукор, мед і заливаємо молочним напоєм або соком. Проте тут є одне але - треба пам'ятати про сполучуваність продуктів.

[олеся]

Торт з галяретки



На сам низ йде 0.5кг сиру збити міксером, додати цукру приблизно 3ст ложки, але треба пробувати, 3жовтки, галяретка жовта , коли галяретка вистигне додати до сиру, і ще збити міксером. Викласти перший шар і в холодильник.
Середній шар: білки збити на густу піну, добавити трохи цукру 2-3 ст.ложки, галяретка охолоджена (в мене червона), ще раз все збити і викласти на сирну масу.
Останній шар: зелену галяретку охолоджену вилити на верх, коли білок трохи стягнеться. Знов в холодильник, коли галяретка зверху застигне, можна різати і подавати до столу.

Галяретка має бути розведена на 200-250гр води можна до галяретки додати трошки желатину (я майже завжди беру пачку желатину і розсипаю в тих три пакетика галяретки )

[irinka]

Карамель домашня

Молоко - 1/2 літра
Цукор - 3 станкана
Молоко сухе - 1 стакан
Масло вершкове - 100 г

Приготування:

1. Для початку змішайте всі інгредієнти за винятком вершкового масла.

2. Масу викладіть в каструлю і варіть, постійно при цьому, помішуючи, на мінімальному вогні, до тих пір, поки солодка маса не буде коричневого відтінку.

3. Як тільки маса стане коричневою, додаємо в неї вершкового масла і варимо вже по стану повної готовності.

На приготування карамелі піде приблизно 1.5 год часу. Якщо варити менше зазначеного часу, то вийде, не карамель, а варене згущене молоко. У разі ж, якщо переварити карамель - вийдуть іриски.

[Apolloniya]

Сьогодні спробувала. Дівчьонки, пляцок таки дійсно суперський. :гуд: :гуд: :гуд: І виглядає гарно і смачнющий, що відірватись неможливо було. Правда в мене маленька проблема виникла: крем не застиг, ймовірно від того ,що масло поганої якості було. І ще, клубніки я не давала. Мені здається, що вона там лишня. Тому зверху я просто посипала кокосовою стружкою, кольоровою.

А сметана там до тіста?