Если хочешь продавать вино на розлив, важно учитывать несколько моментов. Во-первых, обращай внимание на спрос: классические сорта типа Каберне или Шардоне всегда в топе. Но не забывай и про новинки — всякие сладкие или фруктовые вина тоже хорошо идут, особенно летом. Во-вторых, следи за качеством поставщика, чтобы вино приходило в нужных условиях и не портилось. В Днепре, кстати, такой формат активно развивается. Чтобы лучше разобраться в теме, почитай на сайте Экспрессторг — там есть крутые статьи про торговлю напитками на розлив. Там
https://www.expresstorg.com.ua/articles рассказывают, как выбрать подходящий ассортимент и как правильно хранить вино. Это поможет тебе не прогадать с выбором и сделать так, чтобы клиенты возвращались за новыми вкусами.