Борошно грубого помолу

[Dashko]

Ось купила таке борошно. Тепер думаю, що з ним робити. Може хтось підкаже рецепти?

[mari]

найкраще-пекти хліб. Але особисто сама не печу

[mala-karta]

ой, а де купила?

[гра з вогнем]

можна частину звичайного борошна при випічці хлібу заміняти таким як у вас.
ще на ньому добре закваски ростуть.
але з використанням такого борошна хліб робиться більш "важчим", зате смачнішим, як на мене.

[Dashko]

ой, а де купила?

В торговому світі на Новому світі

[Dashko]

можна частину звичайного борошна при випічці хлібу заміняти таким як у вас.

О, в мене якраз недавно закінчилося борошно, коли пекла тертий пиріг, то я так і зробила. По смаку не відчувалося, дуже смачно вийшло.

а яка точна назва на етикетці і виробник?

[Dashko]

а яка точна назва на етикетці і виробник?

борошно пшеничне
грубого помелу
містить зародок
і клітковину
виробник:"Унава" Київська обл.

[Liza]

Борошно цільне та борошно грубого помолу...
між ними є різниця? якщо є, то яка?
я вже втомилася з"ясовувати :(

ато мені потрібне цільне борошно для деяких хлібопічкових рецептів, і я купила таке

на нім написано, що воно

...у своєму складі має всі компоненти цільного зерна,...

[гра з вогнем]

Лізочка, отут гарно сформульовано

Зернышко состоит из оболочки,зародыша и мучнистого ядра. Ну и грубо говоря, пекарская мука высшего сорта состоит только из молотых ядрышков, мука низких сортов содержит еще и немного молотых оболочек(отрубей), а вот цельная мука содержит в добавок ко всему и молотые зародыши. Где купить, большая загадка biggrin.gif Проще купить зерно и самому помолоть на домашней мельничке.

тому дійсно дивився за складом.
помол - то напевно так як в каві. можна розмолоти дорібно. а можна щоб були більші частинки. а вже що молоти - від цього залежатиме назва.