Що готуватимете на Новий рік та Різдво? Ідеї

[flower]

happymami напиши рецепт яєць фаршированих. перепелині можна фарширувати, ато в нас їх багато.
irinka шо таке тарталетки?

[irinka]

flower продаються такі корзиночки спеціальні, їх можна наповнювати любим фаршем або салатом і виходить дуже смачна закуска, а то надоїли звичайні канапки :гуд:

[Shalimar]

а у Нас будут традиционно праздничные блюда из тех, кто что любит
оливье) шуба) мимоза)
греческий салат, бутеры
индюшка
торт
творожный десерт
фруктовый салат с мороженым
:P

[happymami]

flower вариш яйця. Студиш і обережно чистиш
В цей час любі гриби (бажано сушені опеньочки чи білі, але можна і шампіньйони) смажиш на олії з цибулькою. Ну, тобто їх ріжеш кубиками і цибульку кубиками і смажиш
Розрізаєш яйця навпіл і витягаєш обрежно жовток, шоб не пошкодити білок... Перепелині не уявляю, як витягувати :? . Але якшо любиш з мєлюзгою бавитися - то може получиться - я не пробувала. Спробуй на одному яйці.
Потім витягнуті жовтки товчеш вилкою (можна і комбайном, але комбайн перетирає всьо в порошок, а грибочки мали б лишитися троха цілі). так от, товчеш жовткиЮ потім додаєш гриьи і майонезу. Мішаєш і пробуєш на сіль. Вони маюуть бути в міру солені, оскільки білок зовсім не солений.
Ложечкою викладаєш начинку в білкові половинки і викладаєш на блюдо. Поливаєш майонезом і посипаєш цибулькою зеленою.

Замість грибів можна і курячу печінку чи інші начинки, які поєднуються з жовтками і майонезом ;)

[Milichka]

Цього року ми плануємо зустрічати Новий рік в Катедрі, а потім їхати до друзів.

Це буде перша ніч без Тіни, вона буде в бабусі, на випадок ЧП - не заснула без мами, проснулась-плаче - готую новорічний стіл і вдома ))))

Наше меню стабільне з року в рік з не великими поправками :)

Наше меню на Новий рік ( ми зустрічатимемо в трьох - я , чоловік і Тіна в ліжечку) уже традиційне:
- фарширована курка ( витягаються кості з мясом щоб не пошкодити шкіру, і фарширується фаршем, зашивається - виходить курка, але без костей)
-салат Будапешський(овочі+телятина+олія)
- канапки з ікрою
-чорнослив з горіхами і вершками
- торт П"яна вишня, якщо спечу, або Київький Рошенівський
- фрукти

Замість фаршированої курки буде - тушений в сметані язик.

І ще буде шуба, сто років уже не їла, дуже хочу приготувати.. але таку святково оформлену,

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

уже два рази робила по цьому рецепту - получається ;-)

Для тих хто любить чорнослив, дуже смачний салат

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Milichka]

В моє меню входить:1) мясне 2)канапки або тарталетки 3) 2 види салату 4) печінковий тортик ;-) 5) рибка запечена (буде толстолобик) :гуд: 6) голубці
7) відбивні курячі 8) шашлик 9) фрукти :Шампанське:

Ого)))), до вас хтось в гості приходить, чи самі любите поїсти?

[irinka]

Ого)))), до вас хтось в гості приходить, чи самі любите поїсти?

любимо, але не так багато
Ми будемо Новий Рік в гостях справляти, тому склали таке меню ;-)

[Перлинка]

Milichka

а як язик готуєш,бо я теж збираюсь,може в тебе прикольніший рецепт?я ше гриби і сир голландський кладу

[Milichka]

Перлинка, нічого особливого, але нам так подобається.

Відварюю язик, ріжу кусочками, потім тушу разом з цибулькою в кінці додаю сметанку. З грибами дуже смачно буде, але у нас Тіна їсть, тому гриби не кладу.

[okcana]

Я також уже склала наше меню на новорічний стіл:
канапки з ікрою, буду варити холодець (чоловік дуже любить), печінковий торт, 2 салати, запечу рибку, на гаряче ще не придумала :-)