Пасочки!!!

[Kskz]

Nymydora, в мене стевія в рідкому вигляді, вона не приторна зовсім, добавляла десь 10капель, у мене така

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[Nymydora]

аа, бо в мене просто екстракт є. Я його раз в печиво на око дала , то всю партію просто в смітник. Їсти було неможливо. Є ще суха - пробувала в чай, але той металевий присмак - мене від нього нудить. Але то не в ту тему.
Розкажи детальніше про паску без цукру, будь ласка

[Kskz]

Я раніше перепробувала різні стевії, то присмак не дуже. А ось цю мені порекомендували і вона дійсно супер, я її до творога, випічку, цикорія часто використовую.

За паску без цукру я написала, що замішала все на око). Спробую прикинути тоді. Закваска житня (вода +житня мука), така як для хліба, треба щоб визріла 4 дні, ну в мене в холодильнику зберігається вже готова (можу поділитись, щоб не бавитись)). Так от, закваска грам 200. Кокосове масло (5 ст.л.) розтопити трохи (можна взяти і вершкове масло), добавити два яйця, сіль, стевію. Добавити до закваски, добавити вівсяну муку (можна змолоти вівсянку, або взяти напополам пластівці і муку), муки добавляєм стільки, щоб получилось густе тісто, яке вже важко мішати ложкою. Добавляєм сухофрукти, горіхи які подобаються. І руками вимішуєм тісто, воно буде трохи липке. Формочку змастити маслом, замішуєм колобок і в формочку. В тепле місце, можна накрити зверху рушником. Підніматись може по-різному, залежить від пропорцій закваски до муки вівсяної, від температури в приміщенні.. тому треба поглядати, але мінімум 2,5-3 години, воно має вирости десь на 30-40%. Випікати при 200с, хвилин 40, треба орієнтуватись по своїй духовці.

[Kskz]

І з тих, що пекла, то моїм найбільше сподобалась перша на заквасці і ще з марципаном. Паннетоне менше сподобалась, хоча також смачна. А без цукру, то я для себе пекла, мені смачно було.)

[TaniaPicaSSo]

Я так розумію, що панеттоне то та сама паска тільки з цукатами. То в мене була панеттоне , виявляється

[irinka]

Я так розумію, що панеттоне то та сама паска тільки з цукатами.

О, а я навіть не знала. Значить в нас цього року теж така. Пізніше фото покажу)

[гра з вогнем]

я пекла панетонне без цукатів
поняття не маю чим відрізняється від паски, як на мене одне й те ж, лиш назва інша
можливо різниця в часі прготування? я читала, що паски готують через ніч, тобто всю ніч тісто росте
за кількістю здоби, як на мене, однаково
одним словом я вважаю, що панетонне то просто якесь модне слово для назви пасочки

ми свою вчора доїли, тепер купимо цукати і спечемо ще раз з ними

згадала ще одн різницю - в панетонне дається дуже багато тих добовак (цукатів та сухофруктів), до половини ваги, а то й більше, від кількості борошна

[irinka]

Нарешті дійшли руки скинути
Ось наші цьогорічні пасочки)

[zhuchka]

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

а я вже другий рік печу паску за таким рецептом

[Ленка]

Скіжіть в якій формі можна пекти паску, чи в емальованій кружці можна, Бо всі форми по всіх магазинах розкупили((.