Пасочки!!!

[flower]

а я пекла по рецепту Люби Панетоне. Бо був в мене один провірений, але компютер накрився, а з ним і всі мої закладки рецептів( То я робила і дуже солодкі паски і чуть чуть солодку (чоловік каже шо з кобасою йому солодка паска не підходить ) Вийшли такі пухкі, ну просто як бісквітні) мягенькі. Зверху цього року посипала лиш кунжутом. Формочки купляла з нержавійки в Сільпо 3 шт за 20 грн, пасочки дуже гарно відставали від них. Я довольна, але форм треба ще докупити (печу пасок багато для тата і свекрусі і в село везу і собі), бо весь день пекла тими 3ма) Свекрушенька мені запізно повідомила, що в них в магазин вона привезла такі форми, що розкриваються. От візьму їх і попробую наступного року.
радикал фото

[Kskz]

І я спекла по рецепту Люби Панетоне, вже одну маленьку з'іли, на смак супер, ніжна і не суха.
Ще в середу пробувала пекти паску на заквасці, без дріжджів,

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

але не дуже мені сподобались, получаються не настільки пухкі, і я добавила цедру лимона, чим запорола всю паску, шось з нею мені не дуже(
тому знайшла ось такий рецепт на заквасці і для страховки додала ложку дріжджів, на смак ще не пробували, але на вигляд вдались гарно.

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

[mari]

Ще не пекла, але збираюсь зробити, правда не на Пасху а трішки пізніше.Дуже люблю все що нескладне і швидке.

Рецепт сирної паски з маскарпоне від співачки Lilu :

Набір продуктів , необхідних для приготування паски :

творог або мякий сир - 300 г
маскарпоне - 250 г
цукор або цукрова пудра 75-100 г
вершки 33 % - 75 мл
ваніль , шоколад , очищені мигдальні горіхи , цукати , лимонна цедра - за смаком і бажанням.

1 . Протираємо сир через сито , розминаємо маскарпоне , з'єднуємо сир , маскарпоне , цукор і ванілін. Збиваємо масу в комбайні.

2 . Трохи збиваємо вершки , з'єднуємо з сирною масою , додаємо натертий шоколад , порізані цукати , подрібнені горіхи і лимонну цедру.

3 . Форму для паски збираємо , перевертаємо , вистилаємо марлею в два шари.

4 . Заповнюємо сирною масою форму , зверху ставимо гніт , поміщаємо в холодильник як мінімум на добу . рідину яка буде періодично зливаємо . Начебто легко і просто , але дуже смачно!(каже Лілу)

[TaniaPicaSSo]

Я сьогодні вперше спекла паску! І взагалі вперше пекла з дріжджового тіста. Вийшла смакота
Пекла по цьому рецепту, лиш на півпорції:

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

А це мої:

| +

[Любов]

я теж по цьому рецепту пекла, але аж на дві порції . відвезу трохи родичам в село, трошки собі і занесу монахам в монастир, що на Алясці.
ще дуже люблю засушену в духовці пасочку солодку, завжди ріжу скибочками і підрум'янюю, а потім з молочком чи чаєм, ммммням.

[Kskz]

Я цього року пекла 4 вида Пасочок! Два на дріжджах, одну на заквасці і ще одну мегакорисну на заквасці без цукру і пшеничної муки) вже батькам роздала і нам лишила по одній)

[Галина]

Kskz, а рецептики???

[Natalinda]

А я панеттоне пекла сьогодні, ту що минулого року Любов і флауер. А в четвер свою провірену.
І що я вам скажу, що сьогоднішня стане на наступний рік четверговою)))) бо смачніша набагато. Дуже пухкенька
Галині дякую що розказала про білий шоколад!!!!
Для мене розтопити глазур було просто ідеальним рішенням. Смачно, швидко і чудово застигло. Напевне ще торт з чорносливом поляю білою глазурю, бо залишилася

[Kskz]

На заквасці

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

, але я брала житню закваску. Я і минулого року пекла по цьому рецепту, вони мені тоді погано піднімались. А тепер нормально.

З марципаном

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

Панеттоне

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

А той, що на заквасці без цукру, то я на око намішала: житня закваска, вівсяна мука, кокосове масло, два яйця, ізюм, годжі, фісташки, мигдалеві пластівці, імбир, морська сіль і стевія.

Завтра знімем пробу, скажу яка найбільше сподобалась.

[Nymydora]

Найбільше мене зацікавила стевія. Ліля, скільки на норму тіста треба стевії і в якому вигляді? А тісто не буде мати приторного присмаку?