Родинний форум "Сімейка"

Привіт! Підкажіть, будь ласка, як правильно готувати горохове пюре? Хочу зробити щось смачне і корисне, але не знаю, з чого почати. Який горох краще вибрати — свіжий чи сушений? Чи потрібно його замочувати перед приготуванням? І ще — які спеції додавати, щоб пюре вийшло ароматним? Може, хтось має перевірений рецепт? Заздалегідь дякую за поради!

Щоб приготувати смачне горохове пюре, спочатку потрібно вибрати якісний горох. Найкраще підходить сушений жовтий або зелений горох, який перед приготуванням варто замочити на 6-8 годин (або на ніч). Після замочування горох варять у великій кількості води приблизно 1-1,5 години, доки він не стане м’яким. Під час варіння додайте трохи соли, лавровий лист і часник для аромату. Коли горох розвариться, злийте зайву воду та збийте його блендером, додаючи трохи вершкового масла або оливкової олії для ніжності.

Горохове пюре — це класика, але щоб воно вийшло справді смачним, треба знати кілька секретів! По-перше, горох обов’язково замочуйте, інакше варитимете його цілу вічність. По-друге, не забудьте додати трохи соди під час варіння — це допоможе гороху швидше розваритися. І по-третє, пюре має бути ніжним, тому додавайте вершкове масло або молоко, але не переборщуйте, щоб не перебити смак гороху. І ще — не забудьте про спеції! Куркума, чорний перець і кмин — це ідеальний набір для аромату.

Якщо ви не хочете замочуватися з приготуванням, спробуйте готове сухе горохове пюре від Лавка Терра. Його готувати максимально просто: просто додайте гарячої води, перемішайте — і через декілька хвилин смачний обід готовий! Спробуйте - не пошкодуєте. До того ж оце якісне горохове пюре , зберігає всі корисні властивості, адже готується з натуральних інгредієнтів без штучних добавок. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує час, але не хоче жертвувати якістю.