Про рибу

Подобається лимонний перець.

Яку рибу купляєте? Я переважно 2-3 види. Але бачу скільки всього є в магазинах! З такими назвами, що і вимовити важко Якби ж то знати, як її правильно готувати і що вона дійсно смачна, то можна спробувати. Але ж шкода лоханутись...

Лосося або форель

Горбуша, скумбрія, кижуч, мойва, часом живу беремо карпа або щуку. Дуже мені подобається сібас, але трохи дорога. Раніше купляли хек, мінтай тушки (філе ніколи не беру), то попадалася часто з паразитами, тепер не беру.

у мене молочний хек на усі випадки життя.
ще любимо запечену скумбрію,дорадо.
із слабосолених - лосось і горбуша
на мангалі- короп

А де тих паразитів можна побачити? Бо мені ніколи не траплялись. Може, я іх не бачу?

Галина А горбушу і кижуч як готуєте?

ми гор6ушу часом 6ерем в Сільпо-діти її о6ожнюють
ну і хек-точно універсальна
скум6рію
короп
і ще декілька назв не пам"ятаю

Галинаде берете кижуч? Давно іі не бачила. Я ще люблю барабульку, окуня морського, смачна рибка.

На риббазі брала кижуч, але вже давно не бачу її. Ще минулого літа брала, з того часу ніде не зустрічала.
Я червону рибку запікаю у фользі, сіль, перець, лимонний сік найпростіший маринад. Часом роблю з часничком і травами.