Родинний форум "Сімейка"

Хто які спеції додає до страв ?

я даю всякі.
зараз хочу на балконі виростити орегано, чабрець і базилік.
найбільше люблю з того всього орегано.

ще люблю хмелі-сунелі. до квасолі даю.

кумін - до мексиканських страв.

куркуму до рису чи яєць.

лавровий лист дуже полюьила тільки він у нас закінчився :)

капусняк у нас має бути з кмином, хоча мені не критично.

я всякі спеції люблю. головне стриматися і непереспеціювати.

Я люблю додавати до страв лавтровий лист і сушену суміш зелені (в зимову пору).
До деяких солодкий страв додаю корицю (від її запаху-млію) :)

якщо я готую - а то буває не часто - то люблю теж додавати корицю до солодких страв. і ще кардамон - мням-мням
дуже любимо з чоловіком у всіляких стравах використовувати каррі і базилік сушений (свіжий бачимо не часто).

а я люблю просто перець і сіль.

Все інше мені смак перебиває. Але їм :)

Я дуже люблю корицю до солодкого і Каррі (до м"яса, рису, риби...)

ше я знаю. що карі інколи називають "шафраном для бідних".
не знаю наскільки це відповідає дійсності. але для лінивих - точно!
я завжди забуваю шафран запарювати, а карі просто трішки додати :)

раз пішла мова за шафран. ну, теж до рису (але часітше карі) і обов'язково до панетоне.

Зазвичай використовую сіль та перець... Інколи купую готову сіміш приправ до курки,наприклад. :oops: Але так хотілось би знати до чого які спеції,щоб можна накупити різних і самій робити ті "суміші". Може хтось може такий "що до чого" написати. Буду вдячна. ;)

Спеції від А до Я

Додаю в сезон свіжі травки, базилік, майоран, руколу, орегано, кінзу, тархун, розмарин.