Родинний форум "Сімейка"

Як готуєте омлет? Бо мені не завжди добре перевернеться, особливо якщо з начинкою

Я не перевертаю ніколи. Готую під покришкою, якщо великий або щоб швидше. Якщо маленький просто на малому вогні.

гра з вогнем І пропікається добре? Бо в мене виходить, що знизу вже пригоріло, а зверху ще рідке.

erinaceus, якщо товстий і на великій сковорідці, то тільки під кришкою, інакше не пропечеться.
Якщо тонкий на 1-2 яйця то пропечеться і без, але треба дуже малий вогонь ставити і чекати) Поки всім зробиш, свого не хочеться)
Але оскільки я кришки всі розгаратала, то треную тепер уміння чекати і пацькаюся з порційними омлитиками))) або накриваю фольгою.

Я не додаю борошна в омлет, не знаю чи від цього залежить. Я роблю тільки яйця з молоком.

я даю 6орошна трошки і сметани
на низ лию трошки олії і накриваю кришкою,на малий вогонь
перевертаю лопаткою

erinaceus добрий омлет виходить в мультиварці або на пару, дуже пишний і не підгорає, так переважно і готую. Рідше- на сковороді під кришкою, не перевертаю. Даю яйця і молоко або сметану, без борошна.

можна детальніше,як мультиварці зро6ити омлет?