Во-первых, насчёт света. Лампы 600 Вт — норм, но постарайся держать их на правильной высоте. Если слишком низко, можешь обжечь листья, а если слишком высоко — растения не получат нужного света.
Во-вторых, удобрения. Попробуй использовать те, что специально сделаны для разных стадий роста. Иногда базовые недостаточно.
И ещё: для начала советую обратить внимание на семена. Качество сильно влияет на результат. В Hohland Seeds крутые семена от топовых брендов, таких как Dutch Passion или Barney’s Farm.
Здесь ещё и подробные описания сортов есть, так что легче выбрать.