Родинний форум "Сімейка"

Дівчатка, а давайте поділимось рецептами і секретами приготування різноманітних страв у Мультиварці. Наші спроби, помилки і успішні результати!

Буду перша! скажу зразу, що мультиварка як річ, яку необхідно купити для дому стоїть перша у черзі, але все-таки вона не знайшла ще місця в мене на кухні!
Але сьогодні була у сусідки, та приготувала смачний курячий паштет
Отож рецепт, може комусь знадобиться

500 гр печінки курячої
1 велика цибулина
1 велика морква
150 гр масла вершкового
олія соняшникова для обсмажування, сіль, перець

ставимо Мультиварку на смаження 15 хв
чистимо моркву, нарізаємо четвертинками, кидаємо в Мультиварку
цибулю чистимо, нарізаємо більшими шматками, відправляємо до моркви і закриваємо кришку. я іноді помішувала.
тим часом нарізаємо печінку навпіл кожен шматочок.
як програма смаження вимкнулася, добовляємо печінку
солимо, перчимо і встановлюємо тушкування 20 хв.
даємо охолонути, зливаємо зайву рідину і збиваємо в блендері з вершковим маслом.
відправляємо в холодильник до застигання.
дуже смачно!!! пробувала, дуже сподобалось!!!

Ооо,моя тема,якраз експериментую з цим чудом техніки)
Мій перший досвід - шарлотка,пішла на ура,як говориться

Сам рецепт взяла звідси,рекомендую

О, знайшла тему для рецептів. Дівчата, в мене питання такого типу. Мультиварку використовую часто, особливо для сніданків( в нас Редмонд 90 з відсрочкою старту) - цю функцію вважаю незамінною, бо зранку немаю часу готувати! Але окрім каші я нічого не можу придумати((( Може, хтось порадить рецептики з відсрочкою??? Відповідно, щоб за ніч пробукти не спортилися. Дякую.

О а у мене зустрічне питання по кашах - а ви на молоці кашу зранку з відстрочкою варите? Воно за ніч не кисне там?

в мене кілька разів не кисло, а потім скисло... і я перестала ризикувати)

alenka написав:ви на молоці кашу зранку з відстрочкою варите? Воно за ніч не кисне там?

якщо свыже, то варю з відсрочкою! якщо ні - не ризикую, роблю на воді. а зранку додаю підігрітого молока і доварюю трохи, так би мовити

Зробила для себе висновок, що будь -який рецепт можна пристусувати для мультиварки, після того як вввивчити і зрозуміти всі її можливості, режими.
А ще мені подарували книжку з рецептами саме для мультиварки. Дуже вона мене виручає коли постає питання, що сьогодні доброго такого приготувати.

Мені дуже сподобався Бисквіт на окропі (заварний) в мультиварці. Рецепт зустріла в соцмережах і перший раз зробила з чистої цікавості: чи так справді буває, як там написано. Чесно кажу - буває! Безпрограшний варіант - високий(до 10 см) смачний шоколадний бисквіт, виходить завжди однаково смачний і гарний, смаком нагадує брауніз.
Я свій високий корж ріжу кубиками і роблю а-ля Графські руїни: накладаю гіркою, перемазані сметаною, збитою із цукром і ваніліном. Можна ще додати подрібнені горіхи чи сухофрукти, я зверху поливала розтопленим шоколадом.

Отож, приготування.
окремо зміщуємо сухі інгрідієнти: 2 ст борошна, , 1,5 ч.л. соди, 1,5 ч.л. розпушувача, 6 ст.л (за рецептом, я брала менше,теж смачно виходить) какао.
Окремо перемішуємо 2 яйця, 2 ст. цукру, півсклянки олії і склянку молока.
Добре змішуємо все разом і наостанок додаємо склянку крутого окропу, добре вимішуємо з окропом, виливаємо у чашу мультиварки і на Випічку на годину - півтори (моя справляється за 1г 20 хв), перевіряйте зубочисткою готовність. Чашу рекомендують змастити олією, я один раз змастила, інший ні - різниці не побачила. Після випічки чашу треба вийняти з мультиварки і дати охолонути разом з бисквітом і тільки потім доставати, бо одразу після випічки він дуже ніжний і крихкий, ламається.
Ще зустрічала варіант, де всі інгрідієнти змішуюуть одразу разом, але я так жодного разу не робила, то не знаю, що з цього виходить.
Хай вас не дивує кількість соди, її чутно в готовому гарячому коржі, коли охолоне, то не відчувається.