Родинний форум "Сімейка"

Сирна запіканка "Веселий ранок"

Пачка 9-15 % білого сиру

2 яйця

1 повна столова ложка манної крупи

Морожені ягоди (чорниці, малина, вишні)

1 столова ложка дрібно натертої моркви

2-3 розмочених фініка

Готувати звечора. Сир змішати з манною крупою, додати дрібно натерту моркву. Білки відділити від жовтків. Жовтки збити до густої піни з цукром, білки – з дрібною солі. Всі складники змішати, вилити у змащену олією та посипану сухарями роз’ємну форму, поставити у нагріту до 180 градусів духовку та випікати до появи золотистої кірки (майже 1 годину).

Охолодити. Вранці відрізати шматочок, полити сметаною і з любов’ю та усмішкою подати до столу.

Пекла морквяну запіканку.
3 середніх морвки потерла, додала яйце, 3ст. л. муки, 1ст.л. цукру, 1ст.л. сиропу кероба, 1ст.л. оливкової олії, трохи кунжуту і жменьку родзинок. Розпушувача не мала, то дала пів чайної ложки соди, але не виросла Можна ще додати горіхи, ну і мед замість цукру. В духовку на 180 градусів, 40-50хв. Мої не зацінили, але мені сподобалась. Такий радянський смак Смакує зі сметаною чи йогуртом. Ну і тішить, що корисно.

erinaceus, мед при нагріванні стає канцерогеном, то вже, мабуть, краще цукор лишити, або додати банани чи фініки.

Sam Я теж так подумала. Ну але так писало в рецепті.

Я сьо крім жмихів додала до вівсянки маку, така смачна вийшла дууужe сподоб, імо завжди з варeнням