Консервація

[TattyMummy]

Помідори мeлю в блeндeрі до кипіння в каструлі і можe 5хв покипить, потім цe всe в стeрилізовані банки. Я іх багато до чого даю, а роботи біля них нe багато

І ми так робимо, тільки перед перемелюванням шкірку знімаю. Також до чого тільки не даю їх. Діти макарони з помідорним соусом (просто перед подачею підігріваю, додаю сіль, трави і олію) і сиром вилизують до чистої тарілки :)

[nelly]

я робила минулого року то поки з кипятку повитагувала пару кг то всі пальці попекла, я лінива господиня і мене себе жалко

[nelly]

до речі згадала казала мені одна жіночка що на ринку є якийсь такий агрегат по типу мясорубки, але якось меле помідори а шкірки йдуть в сторону, все не дійду туди пошукати, щось в районі 350 грн.

[кcuxa]

до речі згадала казала мені одна жіночка що на ринку є якийсь такий агрегат по типу мясорубки, але якось меле помідори а шкірки йдуть в сторону, все не дійду туди пошукати, щось в районі 350 грн.

550 грн.

[Ulkanet]

моя сусідка казала, шо вона помідори не меле. а розрізає на половинки. вирізає серцевинку зелену і всякі вавки - накладає в баняк, заливає 1 літр води і варить, вода виварюється, помідори розварюються. потім через сито перетерла - і все. це шоб часу не тратити на перемелювання помідор.

[nelly]

може так ліпше бо тоді шкірка буде одним цілим злазити, а коли терти помелені то треш треш і не розберещ чи шнірка чи мякоть я просто зе пару перців болгарський змолола була...

[Marichka]

В мене є такий агрегат.В комплекті до м"ясорубки.Може ще в когось таке є.Я колись позичила в сусідки,а чоловік каже,що в нас таке є.Дуже зручно ним і скоро робиться.Я так роблю сік.То майже те саме.Бо переварюю,даю сіль,цукор і трошки яблучного оцету на око.Покипить.Гарячими в сухі банки і закручую.Теж його використовую до всього,як є.Щоб пити,то розводжу водою і солю.

[Natalinda]

Оце та штука
Для помідор - просто бомба!!!
В мене ще від бабці залишилася


НА ринку бачила по 500 і по 800 залежно від матеріалу

[Natalinda]

Щоб пити,то розводжу водою і солю.

А що таке густе виходить що розводити треба? чи ви концентрованого не любите?
Я цього року почала ще сціджувати, щоб погустіше було

[Natalinda]

я робила минулого року то поки з кипятку повитагувала пару кг то всі пальці попекла, я лінива господиня і мене себе жалко

Я обшпарюю помідори кипятком, руки так не страждають