Овочі і їх смачне приготування (рецепти)

[Natalinda]

Кабачковий пляцок.
(дуже люблю кабачкові деруни, а це одна з модифікацій.)
Досить смачна закуска, літом роблю часто.
Вибачте що без пропорцій, все роблю на око.
Кабачок тру на середній терці, додаю яйця(небагато, кабачок сам по собі клейкий), трохи муки і солю за смаком, трошки олії. Ложкою викладаю на сковорідку, розрівнюю щоб получився такий собі налисник. Обжарюю з обох сторін. Коли ці "налисники" остигнуть перемащую майонезом з часником. Зверху викладаю кружальцями помідори (якщо вмієте помідори дуже тонко нарізати, то смачно буде їх ставити між шарами). Також можна потерти сиром, або що любите.
Смачного!

smailik_m дуже дякую за рецептик!!!!!!!!!!!!!!!!
Я тоже абажаю кабачки, а чоловік ні(((
І шо думаєш, він зїв із задоволенням, ше й казав "шо ти мені казала шо то кабачки, воно на печінковий тортик схоже"))))

[Dashko]

Ага, і мій чоловік казав, що на печінковий торт схоже.

[smailik_m]

На здоровя!

"шо ти мені казала шо то кабачки, воно на печінковий тортик схоже"))))

[Зоряна]

Баклажани з творогом:
Баклажани із шкіркою ріжемо повздовж пластинами,обмащуємо сіллю з обох сторін кожну скибку і ставимо на друшлаг, вони мають там постояти,поки не потечуть..Змиваємо сіль,можна підсушити і смажемо на сковороді на олії з обох сторін до готовності.Начинка: творог переминаємо(чи на блендері) з часничком і сметаною(майонезом).На один кінець скибочки ставимо начинку,іншим кінцем закриваємо зверху.Получаються такі собі канапе.І смачно і красиво.

[Любов]

щойно зробила смачнючі налиснички з кабачків
навіть не сподівалася, що це настільки смачно
рецепт взяла отут

Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!

дуже рекомендую спробуйте

[Dashko]

Любов, а в тебе багато млинців вийшло? Їх на цілу сковорідку робити?
Збираюся готувати

[Любов]

я всі продукти давала "на око" до смаку, то виливала на сковорідку 3-4 ст. ложки маси і розрівнювала на малій сковорідці, ну так щоб не дуже товсті були. напевно 10 штук вийшло. вже не пам"ятаю точно

[Dashko]

Дякую!
Після обіду відпишуся

[lore1ei]

Вчора жарила цвіт кабачка.
Дуже смачно. В Італії називають fiori di zucca.
Миєш, чистиш, в середину запихаєш кусок моцарелли, обмачуєш в клярі і на пательню)))

[lore1ei]

А ще дуже смачно баклажани запікати.
Спочатку обжарюєш на олії, і бажано жир той з баклажана потім забрати.
Я ставлю на суху салфетку на хвилинки 3.
У форму ті баклажани, залити соусом томатним (зажарюєш часник на олії, викидаєш його і вливаєш терті помідори, тримаєш 5 хв на пательні), треш російський сир, моцареллу, пармезан, посипаєш свіжим базиліком і в духовку!