Нещодавно читала цікаву статтю на сайті https://fitbeauty.com.ua/chi-mozhna-yisti-salo-pri-cukrovomu-diabeti-poradi-dlya-diabetikiv/ про те, чи можна їсти сало при цукровому діабеті, і, чесно, здивувалася! Виявляється, сало не підвищує рівень цукру, бо не містить вуглеводів, але головне — не переїдати. Лікарі радять невеликі порції, бажано домашнє сало без зайвої солі чи спецій. У статті все пояснено просто й зрозуміло, тож тим, хто стежить за харчуванням при діабеті, раджу ознайомитися.

Підкажіть, будь ласка, чи дозволено вживати сало людям із цукровим діабетом. Цікавить, як така їжа впливає на рівень цукру в крові, у яких кількостях її можна їсти та чи є певні обмеження або рекомендації від лікарів щодо способу приготування.