Я перепробовала множество видов шоколада — от самых простых плиток до крафтовых вариантов ручной работы, и могу точно сказать, что главное для меня — это баланс между насыщенностью вкуса и текстурой. Я очень люблю, когда шоколад не просто сладкий, а с интересными нотками: карамель, орехи, ягоды — всё это делает вкус более глубоким. Также обращаю внимание на то, как он тает — не люблю, когда он ломается и крошится, предпочитаю гладкую текстуру.
Последние пару лет заказываю шоколад Millennium в https://maudau.com.ua/ru/category/shokolad/product_brand=millennium — у них есть несколько удачных сочетаний, которые меня действительно радуют. Особенно нравятся варианты с лесными орехами и хрустящими элементами — насыщенно, но не приторно.
[img]https://image.maudau.com.ua/webp/size/md/products/31/72/d6/3172d69bd870ec0317621f3a829b7555.jpg[/img]

Мне больше всего по душе шоколад с начинками, особенно с хрустящими. Не люблю, когда он слишком сладкий, но и чрезмерную горечь тоже не переношу. Идеальный вариант — что-то среднее, с мягкой текстурой и интересным послевкусием. Пробовал с разными добавками — от кокоса до малины, и скажу так: главное, чтобы всё было сбалансировано.

Я всегда выбираю шоколад с высоким содержанием какао — процентов от 70 и выше. Люблю именно горький, насыщенный вкус, который не перебивается сахаром. Молочный для меня слишком приторный, быстро надоедает. А вот горький, особенно если он с миндалём или апельсиновой цедрой, — это настоящее удовольствие. Такой шоколад не съешь плитку за раз, пару кусочков — и уже чувствуешь насыщение. Для меня это не просто лакомство, а почти ритуал: горячий чай и пару долек — лучшее завершение дня.

Хочу купить хороший шоколад, но пока не могу определиться, какой именно взять. Хочется чего-то вкусного, с интересным составом, возможно, с орехами или каким-то необычным вкусом, но чтобы не был слишком приторный. Думаю над тем, чтобы попробовать что-то новое, не то, что беру обычно. Может, посоветуете, что стоит попробовать?