mavpusya » 27 вересня 2013, 23:50
Так тепер
мінусиРазом з тим слід підкреслити, що козяче молоко містить істотно менше фолієвої кислоти, ніж коров'яче і жіноче. У коров'ячому (але не в жіночому молоці) також значно вище, ніж в козячому молоці, вміст вітаміну В12 (0,35 проти 0,04 мкг/100 мл відповідно). Саме цим пояснюються, очевидно, наявні в літературі дані про розвиток у дітей раннього віку, які отримали козяче молоко, мегалобластична анемії, в основі якої лежить, як відомо, дефіцит вітаміну В12 і фолієвої кислоти. У козячому молоці нижче, ніж у коров'ячому молоці, і суттєво нижче, ніж у жіночому, вміст вітаміну Е, а також, меншою мірою, вітаміну С, тобто двох вітамінів, які є найбільш важливими харчовими антиоксидантами. Що стосується вітамінів В1, В2, В6 і РР, то їх вміст у козячому і коров'ячому молоці близький, але відмінний від рівня в жіночому молоці.
Прихований текст. Щоб його побачити, Вам необхідно зареєструватися!
Так тепер [b]мінуси[/b]
[quote]Разом з тим слід підкреслити, що козяче молоко [b]містить істотно менше фолієвої кислоти[/b], ніж коров'яче і жіноче. У коров'ячому (але не в жіночому молоці) також значно вище, ніж в козячому молоці, вміст вітаміну [b]В12[/b] (0,35 проти 0,04 мкг/100 мл відповідно). Саме цим пояснюються, очевидно, наявні в літературі дані про розвиток у дітей раннього віку, які отримали козяче молоко, мегалобластична анемії, в основі якої лежить, як відомо, дефіцит вітаміну В12 і фолієвої кислоти. У козячому молоці нижче, ніж у коров'ячому молоці, і суттєво нижче, ніж у жіночому, вміст [b]вітаміну Е[/b], а також, меншою мірою, [b]вітаміну С[/b], тобто двох вітамінів, які є найбільш важливими харчовими антиоксидантами. Що стосується вітамінів В1, В2, В6 і РР, то їх вміст у козячому і коров'ячому молоці близький, але відмінний від рівня в жіночому молоці.[/quote]
[i]Прихований текст[/i]
