[b]irinka[/b] то якраз до того, що там повно чудес! в прямому значені! м'ясо - то чудо ми його дуже любимо!!!
не мала на увазі фантастику!!! а чудо!!!

[quote="flash-ka"]irinka та я власне не переконую, а тішуся,що маємо завдяки і-нету можливість знаходити і ділитись всякими класними штуками!!! :yes:[/quote]
то до чого тут це?
[quote="flash-ka"]irinka в неті повно чудес[/quote]

Чесно сказати я неодноразово замовляла стейк в наших ресторанах - і в Тернополі і в Дніпропетровську і в Києві - нігде не було такого смаку як в амер. стейкхаусі. І вдома готувала пару раз - не то. Але не можу поняти секрет - чи то дійсно від мяса залежить чи то секрет в маринаді і спеціях. :pardon:
І ще їла раз в мексиканському ресторані "стейк" з печінки. Ну навіть не можу передати яка смакота! Скільки не пробувала повторити вдома - не виходить. :dash:
І взагалі мені здається що стейк приготованій на сухій сковорідці чи грилі дуже хороший варіант ля тих хто слідкує за вагою. Мясо не жирне, без "жарки" як такої, без лишніх добавок - овочевий салат на гарнір і супер страва готова. Про чоловіка то взагалі мовчу - "кусок мяса без прибамбасів" (як каже мій муж) - каже більш нічого і не треба))))

[b]irinka[/b] та я власне не переконую, а тішуся,що маємо завдяки і-нету можливість знаходити і ділитись всякими класними штуками!!! :yes:

на сковорідці ще ніколи не готувала, їла лише з грілю, літом на пікніках робимо інколи. вдома лиш робила стейки з червоної риби в духовці, яка ж то смакота! А на решітці на кострі ще смачніші!

А я ще певно жодного разу не їла стейку приготованого на сковорідці ::Р: лише на решітці, навіть взимку
І сільпівський маринад повністю мене влаштовує ::Р:

Звичайно кожен готує як йому смачно і з м"яса яке він любить. Я написала про класичний стейк, який готується суто з яловичини. М"ясо для нього справді витримується до 20 днів при низькій температурі, воно дозріває так би мовити. Такі стейки можна скуштувати в справжніх стейк-хаузах, і коштує він недешево.

Гра, знайшла стейк на решітці
[i]Прихований текст[/i]
Хотіла б теж колись таке попробувати :dreams: треба буде літом організувати :nyam:

думаю кому як смакує, так і роблять.
ми робимо по всякому :working:

але вже давно не робили, коли переїзджади не взяли гриль, а новий ше не придбали :(

Я люблю стейк свинний але з ребром. Маринад роблю з тертої цибулі на дрібній терці, майонезу, солі і перцю. Нічку маринується, тоді розігріваю сковородку, каплю олії і ставлю стейк. Треба дуже гарячу сковородку щоб він зразу підпікся, тоді всі соки залишуться в ньому, до хвилин 7. Далі ставлю в духовку, сковородку накриваю фольгою на хвилин 20, відкрити і пропекти на середньому вогні. М.м.м... смакота, сочне, рожеве.