цікава стаття про сіль - як і чим замінити

Ми солити морською сіллю почали рано, до року, так само як почали добавляти натуральні спеції ( коріандр, розмарин, фенхель, базилік, петрушку, кріп, часник, цибулю, корицю, майоран, кардамон, чорний перець). Зараз купую звичайну йодовану сіль, мала вже давно їсть з загального столу і відколи вона почала їсти з нами я додаю чуть менше солі в наші страви ніж до цього, за 3 роки вже всі звикли, навіть чоловік, який спочатку все досолював. Гості кажуть що не досолене, нам нормально. Людині в день потрібно 4-6 гр солі, насправді ми їмо значно більше, адже сіль є в багатьох готових продуктах - в хлібі, мюслях, випічці, навіть цукерках. Я переважно стараюся не солити те що можна споживати не соленим - в салатах сіль заміняю свіжими спеціями, лимонним соком. Щодо спецій то я категорично за те щоб добавляти їх в дитячу їжу рано ( тільки натуральні ) адже багато з трав допомагають хорошому травленню, протидіють паразитам, дезинфікують їжу і покращують апетит, головне щоб все було в міру.

Vikibee Мені те саме найближчі родичі говорять А я їм кажу, що це все справа звички. Ми звикли до спецій, тому прісна їжа нам несмачна. А дітки ж не знають, що можуть бути інші смаки, тому їм і така їжа смакує Хоча сіль, безумовно, необхідна для належного функціонування організму. Але з якого віку - питання відкрите

Я почала солити їжу дитині десь в 8-9 місяців. Додавала буквально 2-3 крупинки. Після року трохи більше але не так як собі солю. Десь читала , що організму потрібна сіль і її недостача може спровокувати якісь двеженія вже точно непамятаю які. А ще почула в від Комаровського, що для маленьких діток дуже важливо для повноціного розумового розвитку такий мікроелемент як йод. І з того часу купила йодовану морську сіль і солю їжу. І не важаю, що сіль це вже таке велике зло.

а я не солю взагалі. Сіль даю тільки в хліб, в сир домашній. Ну і часом фету купуємо. Плюс квашені огірки-капуста. Нормально їсться.
Сіль затримує воду в організмі. Це консервант, наскільки я знаю.

Я почала солити після року, то моя дільнича сказала, шо то і не дивно, шо моя мала так погано їсть. Бо ж, бачте, все в мене не добре, як не солене. Але то не нашкодило ніяк, я вважаю.

Чи змінилося щось в плані підсолювання через чотири роки після останнього допису? Коли починати добавляти малюку сіль?

і у нас педагогічний прикорм :)
так що я харчуюся здорово :)

солю собі для смаку, але часто як хтось пробує нашу їжу, то каже, що недосолена.

педагогічний прикорм - хороша штука!
я коли розглядала прикорм зрозуміла, що саме ми не потянемо педагогічний :( наше харчування далеко не ідеальне :(
тому й досі ми разом лише вечеряєм, й то мої улюблені страви дитині не перепадають :(
а ще вранці він з татом снідає :) тоді перепадає більше, але я не боюся, бо тато у нас м'ясоїд, а м'ясо я переважно печу саме, без нічого :D

Коли я починала вводити прикорм своїй старшій дочці, мене зацікавили ідеї педагогічного прикорму (ідея в тому, що з самого початку мама і дитина харчуються зі спільного столу, але дитина отримає їжу дуже маленькими порціями - мікродозами. Мама повинна сама харчуватися здорово, але звичайно не починати їсти перетерті пюрешки без солі та цукру). Ось, як пояснювалося вживання дитиною солі: при такому способі введення прикорму, дитина отримає сіль в дуже маленькій кількості (допустимій для неї), і кількість ця поступово зростає, що теж дуже добре. Якщо порівняти з педіатричним прикормом, тут стрибок від "ідеального" харчування до загального столу набагато відчутніший.