мешканка » 23 березня 2010, 14:20
колись мені одна мамуся радила робити сир, збагачений кальцієм: купити в аптеці КАЛЬЦІЙ ХЛОРИД в ампулах і влити 1 ампулу в літру квасного молока або кефіру... воно, мовляв, відразу збігається, перекидаєш на марлю, відціджуєш і є сир... але таким сиром не захоплюватись, а так, час від часу... я не наважилася таке зробити. Хтось щось може чув, про такі кулінарні експерименти?