Рецепт на замовлення

Як смачно приготувати мозок? Діліться, бо я профан в цій страві...

nadusha я знімаю плівку з мозку, далі трішки відварюю і обсмажую в клярі(мука, яйце).

А я просто з цибулькою тушу.

Будь-ласка, поділіться смачним рецептом блюда із баклажанів
ДЯКУЮ!!!

мій улюблeний тушeний з морквою і цибулeю в кінці чуть смeтани і часнику, супeр на смак як гриби.

Я так що суто з баклажанів то роболю ікру. Ну то все на око, ще кабачка додати можу. До рагу додаю завжди. Рулетики такі ж як з кабачком

а ми робимо запіканку - шар картоплі, шар баклажан шар фаршу шар картоплі, шар помідор і шар баклажан + сир і в духовку, + італійські трави, просто супер

Я вчора зробила баклажани за рецептом сусідки.
Порізала кубиками 1см (+-), посолила і лишила на 20хв., потім гарненько промила під краном. Збила два яйці і залила в підготовлені баклажани, перемішала і поставила в холодильник на 15хв. Підсмажила цибульку+моркву. Всі овочі змішала, додала спецій і поставила в духовку. Через 15 хв додала дві ложки майонезу, і продовжила тушіня ще на 15 хв.
Чоловік дегустував, коли блюдо достатньо вистигло, але не було холодним. Сподобалось. Увечері навіть діти їли овочі (що у нас рідко буває). На сьогодні чоловік ще замовив таких баклажанів.
РЕКОМЕНДУЮ!!!

Пішла я на город за баклажанами)))))

oksana_tern А картоплю сиру чи трошки проварену? Бо ж баклажани швидше готуються..