Морозильна камера та секрети заморожування

[Natalinda]

А бабуська з дідуськом купили морозильну камеру (під впливом моїх непрозорих натяків :oops: ). Ото я буду "морозити" ціле літо :D

[krapk@]

ми теж маємо морозильну камеру таку як маленький холодильник-на 5 шухляд, але стоїть виключена, бо не знаю що там морозити і як? Наприклад наморожу шухляду клубніки в червні, то що воно стоятиме до зими?? Щось жалко тримати її постійно включеною заради тої шухляди...

[Natalinda]

Одна шухлядка полуниць, друга капусти цвітної і брюсельської (дуже кормсна, особливо для діток), перцю болгарського, гарбузика, зелені, вишень....
О було б куди пхати то все, а що запхати, то завжди знайдеться. Я от ще досі пю свіженький компотик з чорниці і суниці, на другий рік думаю то все для Юрчика на зиму-весну запасати. Все краще ніж штучні вітаміни, так що krapk@ підключайте вашу камеру, не так багато вона світла і тягне ;)

[TanenRom]

дівчата, ми також задумались над купівлею морозильної камери!!!
у кого яка?розкажіть про + і -

[mala-karta]

в мене сама прикольна.
Місця взагалі не займає, електрики не їсть. Довго діставати, але то на всьому іншому фоні - дрібниці.
Називається - свекрухина )

[TattyMummy]

І я задумалась над купівлею морозильної камери. То так класно - витягнув броколлі, кабачок, гарбуз - та й є дитині гамця: корисна, домашня.
Мені вистачало маминого і мого холодильника, але тепер на другу дитинку треба буде більше та й може що трохи для нас перепаде - а так то тільки дитині все було. Яка у кого морозилка - поділіться ;)

[krapk@]

рпозкажіть про техніку замороження. А то ми пока лиш мясо морозили. купила я відерко полуниць, почистила. мити треба? В кюльочки класти чи в щось інше?? А як з капустою, кабачками? Різати, фасувати??

[Natalinda]

Ми купили "Атлант" на 6 шухлядок.

Є якась така система - ноуфрост вроді, то це коли зовсім не потрібно буде розморожувати камеру, ми спочатку хотіли її, а потім подумали, якщо звичайну треба розморожувати раз в рік, то ми будемо розморожувати взимку, коли надворі мороз, тоді і ті продукти не встигнуть розморозитися, поки будемо поратися біля розморозки. Оскільки щим більше заморочок, тим важче його буде злагодити.

Дуже важливим як на мене є те що шухлядки повинні повністю висуватися. Уявіть що дитині захотілося кампотику з полуниць, в вони ген-ген далеко, поки все витягнеш, поки назад зіпхаєш, то половина не поміститься вже, а так шухлядку витягнув, порився і всьо.

Ще добре коли під кожною шухлядкою є "дротики" які морозять, тоді у всій морозильній камері одинакова температура. В іншому випадку зверху холодніше, а знизу тепліше, або навпаки.

А і ще. Добре коли шухлядка, тобто її низ суцільний, а не сіточка, бо буде провалюватися, примерзати і тому подібне. (Якщо зле пояснила - пишіть я сфоткаю і покажу).

Вроді всьо шо знала написала. Завтра напишу як і що заморожую.

[mala-karta]

я гарбуз терла і в кульочок.
Зимою можна було кинути варитися, воно собі розварювалося гарно і розпливалося само :)

[Naya]

Кріп, петрушка, селера: мию, розкладаю на рушнику щоб стекла вода, дрібно нарізаю ножницями і в кульочки, або в пластикові контейнери.
Перець болгарський: мию, розрізаю на 4 част поздовж, очищаю від зерен, на рушник, щоб стекла вода, фасую в кульочки порціями.
Стручкова квасоля: мию, обрізаю кінчики, на рушник, щоб стекла вода, в кульочки порціями.
Зелений горошок, молода квасолька очищаю зі стручків і в пакетики порціями.

Вишні, сливи, терен, калина, кизил просто мила, просушувала на рушнику і морозила в пластикових прямокутних коробочках, в яких тортики продають. Компотики мням-мням!!!