Поговоримо за чашкою чаю :)

[Natalinda]

Шсь саме не знаю куди б то написати))))
рррррррГаааав
Настроїлася пекти бісквіт, так щоб з полуницями і сметаною. З бісквітом вирішила побавитися, ложкою вимішувати, все як має бути. Пише 35-40 хв при Т200. Я поставила на 180, за 10 хв верх весь чорний((((
рррррррГаав
А ще ж з тмином ніц неготово(((

[Tajga]

Може в тебе з духовкою щось?... я навпаки стала помічати, ніби слабше гріє ( в мене електрична)... а якщо верх вже темний, а ще не спеклося, то тра папірчика покласти зверху, а ще краще фольгою накрити..

[Natalinda]

Я вот вирішила що все печу лиш в електричній тепер. І щось не подружуся з нею. Все не знаю куди ставити вище чи нижче. Газова більша і якось там мені легше)) А тут і ніби зависоко і занизько одночасно. середина сира-сирісічка(((
Настрою до печива 0

[flower]

може постав меншу температуру!
у тих електричних можна включати окремо верх, окремо низ, або все разом. Може виключи тоді верхній нагрів. І ти користуєшся вентилятором? Я обовязково його включаю, тоді рівномірніше все пропікається, бо циркуляція повітря краща.

[Natalinda]

я вже поняла що вентилятор провтикала, але блін таке розстройство((((
Ніби й класно що ж темперарура і час, бо в мене в газовій ніц нема лиш газ)))
Але оте переключання верху на низ і так далі трішки піддістає.
Лан певно йду ще одного закалатаю, бо дитина вже спасу не дає з тим тортом з полуничками.
Дякую!

[Nymydora]

може легший рецепт на бісквіт візьми?
у мене теж подібно - медівник зверху пригорів і трохи з боків. А низ нормальний. Середина ніби пропечена, але могло бути ліпше. Ми з мамою вирішили, що просто форма не така - бо я пекла у кексовій. Треба було брати стандартну круглу, мабуть...

[Milichka]

А у мене останнім часом весь час бісквіт опадає. Росте гарно, а потім - бац і такою ямкою в середині, буває в духовці впаде, а буває коли витягу((((

Може знаєте в чому може бути причина, я вже і температуру меншу робила і більшу, і з вентилятором і без . І останніх десяти бісквітів - всі 10 не вдались.((((

[Natalinda]

Нимидора, так легший виходить))) Захотілося складнішого)))
І кексівниця мені не підходить бо тре різати і робити торт

Міля, ну підстигати має до 10 хв в духовці а потім виймати
Але якщо ти кажеш що ще й в духовці падає..(((

[Nymydora]

За кексівницю - то я жаліюся, бо через неї мені медівник підгорає )))

[Natalinda]

Nymydora перечитала, зрозуміла) Сорі)