Масло, маргарин чи спред?

[Milichka]

Я печу в основному бесквіти і запіканки, пісочне тісто і кекси мені не вдаються :( Тому в тісто не використовую ніяких жирів.

Для кремів беру масло Тернопільське, Бучацьке, Кременецьке. Знайомої чоловік десь там працює де контролюють цю всю справу - радив брати Кременецьке, і воно справді найтвердіше, особливо те що в пачечках фасоване.

Бучацьке масло, як на мене, найсмачніше, але спраді дуже м"яке. Біля України ( Нового Гранду) продають з машини вироби Бучацького маслосирзаводу прямо від виробника, ціни трохи дешевші ну і підробки не купите ;-)

[Liljondr]

Ех
мабуть правду кажете
краще зайвий раз не спекти або спекти де олію рослинну можна використвувати
ок перехожу на масло - онлі

А Молокія до речі хороша!

[Sam]

А хто яке масло зараз купує?
Я певний час купувала Ферма, воно тверде і на смак, ніби справжнє. Потім вернулася до Молокії, було теж тверде останнім часом, бо десь рік тому воно з холодильника було м'яке. А це купила його, а воно, що в холодильнику, що без - м'яке.

[nelly]

а хтось купує масло 82.5? На смак сильно відрізн від того, що мeнша жирність? І дe його можна знайти?

[Sam]

nelly, у Ферми таке було і є Екстра. На смак мені таке саме. Купляла в Калині. Хоча чула різні думки, одні, що лиш такої жирності справжнє, а інші, що то брєд, що все справжнє просто жирність різна. Хто зна де правда.

[mariana]

Я купую кременецьке масло, на мій смак мені подобається, тверде завжди, в креми супер.

[TattyMummy]

Я купую завжди тепер 82.5 селянське в клітинку. Мені найкраще з масел в пачках. Тверде дуже довго без холодильника.

[Sam]

TattyMummy, був час, що теж таке купляла. Подобалося. Але його мабуть рідко привозили, або люди його не купували, бо дата виготовлення була завжди ще з попереднього місяця

[Галина]

Я останнім часом беру масло те що з Мшанця привозять (в кіоску біля Обнови або чоловік на Дружбі біля сільпо бере), таке типу домашнього. Або самі робимо з сепараторної сметани. На випічку (в тісто) часто беру білоруське, біля нас продають, а як на крем то кременецьке. Але креми останнім часом в основному в мене вершкові, рідко масляні роблю.
Колись то завжди селянське 82,5% брала

[erinaceus]

Sam Я раніше теж завжди брала Молокію. А потім воно стало м'яке... Хоча зараз ніби вже краще. Але і домашнє масло мені рідко коли буває смачне. Або запах має специфічний, або не сильно тверде, або дуже швидко старіє. Теж видно хімічать добре