Масло, маргарин чи спред?

[georginochka]

Дівчата ви кажете смалець давати, та не завжди він підходить до випічки, я собі не уявляю як то давати його до тортів або кексів, чи до пісочного тіста, яке має бути замішане з холодним маслом.

І я про це задумалась :? Смалець хіба до тістечок.

[mariana]

Смалець хіба до якого печива.але я його не люблю ні в яких стравах.

[Перлинка]

дівчата ,а бучацьке масло тоже не справжнє?таке смачненьке ,крапка певно має знати :)

[Галина]

думаю, що не 100%, бо швидко м"якне в теплі. Я робила з домашньої сметани масло, то щоб намазати на хліб треба було десь 20-30 хв чекати поки розм"якне.
mariana, я теж частенько пекла, то смалець практично не використовувала, до тістечок хіба, а так масло, іноді маргарин. А креми до тортів то тільки з дорогого масла роблю, все таки дитина їсть.

[loljka]

думаю, що не 100%, бо швидко м"якне в теплі. Я робила з домашньої сметани масло, то щоб намазати на хліб треба було десь 20-30 хв чекати поки розм"якне.

цілком згідна - бо сама робила

[Lesya]

Я печу постійно. Користуюся маслом лише для крему і для бісквітів, де замість муки йдуть мелені горіхи. Все інше на маргарині.
З джерел, які перевіряють то все на якість в лабораторії можу порадити масло тільки Молокія або Бучацьке (але тут багато підробок, то маєте точно знати, що купуєте) а маргарин Львівський жиркомбінат Сонячний. Всі спреди зараз це суцільне кокосове і пальмове масло. Навіть для дорослих би не ризикнула то дати на стіл. Отруєння одразу не буде, але

[гра з вогнем]

на маслі смачніше. та і взагалі смак відрізняється
я печу і на маслі, і на маргарині.
про спред навіть не думала.

також дуже рекомендований до випічки комбіжир, здається так називається. я не пекла ще, бо він у мене асоціюється із випічкою на смальці, а я такого смаку дуже не люблю.

[Перлинка]

я навіть не знаю шо таке той спред

[Nymydora]

я печу виключно на маслі, причому на домашньому, коли вже нема, то купую магазинне, але вибираю найтвердіше. Я роблю масло сама, що не з'їдається - запихаю в морозилку. Ті рештки і йдуть на випічку. Хоча моя дитина того не їсть, але ж інші домашні їдять, і я в тому числі. Краще вже не спекти зайвий раз, ніж труїтися пальмовою олією.

[mariana]

Перлинка спред - то суміш рослинних і молочних жирів. А на рахунок маргарину, то колись його виключно з соняшникової олії робили, то може був не дуже шкідливим, а зараз і пальмова, і кокосова і ще цілий букет.