Крупи і макаронні вироби

[Мілочка]

я також трішки розповім про макарони... Десь рік тому мама на ринку чисто випадково купила макарони торгової марки "КОЛОБОК " Вінницької області. ( на ринку вони продаються тільки на одній точці ..більше ніде не знаходила ) І ще є Вінницькі - торгова марка "МАКМЕЛ" (група В клас 1) , також нічим не поступаються КОЛОБКУ (продаються там же) І з того часу інших не купляємо!! Сьогодні варила..поставила на вогонь і..забула думала що вже по макаронах - каша буде , та нічого не розварилися Усі залишилися задоволеними

[Marichka]

Макарони купляємо лише італійські в магазинчиках біля Диканьки,по 15 грн за кг.До супчиків там беремо різні дрібненькі,алфавіт недавно брали-дитина дуже любить таке.
Крупи купляємо в Сільпо в основному.

[oksa_mal]

я перейшла на домашні макарони. (мука , яйця, і трошки солі) замішую тісто і з нього роблю макарони (на лапшерізці)

[erinaceus]

Є якісь секрети приготування пшеничної каші? Варити ж довго, постійно пригоряє. І все одно якась мені тверда... Хелп

[TattyMummy]

Я пшеничну кашу ніколи не варю, завжди готую або в духовці, або в мульварці (раніше в мікрохвильовці готувала). Води даю приблизно 1:2. І вона справді така як твердувата, особливо яра, артек. Мені здається, що пшенична зовсім м"яка бути не може.

[TaniaPicaSSo]

erinaceus може ти мало води даєш? В мене ніколи не пригорала. Води даю 1:4 і варю 30 хв. Більше секретів не знаю

[erinaceus]

TattyMummy А в духовці як саме?

[Наталка]

я пшеничну кашу перед варкою замочую, щоб змякла. помила залила водою приблизно 1:2 і залишила десь на 30 хв. каша набухне і змякне. потім даю їй закипіти. перемішую і залишаю томитися десь на 20 хв(в казанку)

[TattyMummy]

TattyMummy А в духовці як саме?

В жаростійкій кастрюлі з накритою кришкою, заливаю гарячою водою приблизно 1:2 (роблю на око, тому точно не скажу) при 160 град.
Дуже не люблю липкої каші пшеничної, люблю щоб була розсипчата. Не купую звичайної, такої білої, завжди страюсь брати яру, прозору, яртек, а тпер ще є булгур, то він взагалі такий смачнющий...

[nelly]

Ну що ж, спробувалм булгур і кус—кус, то булгур діти зацінили я звeрху посипаю творогом і нам всім так дужe смачно. А кус—кус мeні як ікра річковою риби по консистeнціі. Пробували з молоком то більш—мeнш. А ви з чим ці кашф подаєтe? Бо в мeнe як нeмає фантазіі на кашу то вона йдe з творогом або пармeзаном, цe крім грeчки та рису.