Родинний форум "Сімейка"

Гарбузовий суп-пюре, хек варений, салат з квашеної капусти, картопляне пюре, гарбузова каша, кекс з варення і компот. Аж надоїло на кухні

Картоплю пюре,хек смажений,салат з пекінською-і яблуками
Гречаний суп і ще підігрівали дітям палюшки

гречку
6ульйон

Гречка бульон котлети вареники молочна каша

А я нашвидкоруч зварила овочевий суп з заморожених заготовок. І протушила спаржеву квасолю.
Дуже люблю на зиму морозити овочі (заготовки- покришені кабачки, броколі, морква, горошок молодий і т.д.), з них потім швиденько суп, рагу чи підливку можна зготувати. Особливо зручно готувати в мультиварці.

Я вчора готувала Німецький гарячий картопляний салат. Мені тепер дуже цікаво, чи дійсно в Німеччині їдять таке кислюче, чи то просто невдала варіація мені трапилася.
Салат так нічо, я б його трохи вдосконалила забравши оцет, наприклад, але тоді це вже буде Український гарячий картопляний салат.
Робиться так (я не думаю, що пропорції дуже важливі). Відварюється картопля кубиками, смажиться бекон, бекон витягнути, на жирі обсмажити цибулю, потім додати суміш солі, цукру, борошна і зерен селери, обсмажити, додати води з оцтом (пропорція 3/4 чашки води до 1/3 оцту). У готовий соус додати картоплю та бекон. Перемішується, подається.
Мені дуже оцетне, тому я б прибрала з рецепту цукор з оцтом (може чуть лимонного соку дати) і додала якоїсь зелені.

Ще колись давніше я робила іншу варіацію цієї страви, там цибуля не обсмажувалася, сира додавалася і заправка була на олії. Але от не можу пригадати. Мені начебто цей давнішній варіант більше до вподоби, а чоловіку - новий. Для різноманітності підійде, але картопляне пюре ніщо не замінить, ніякий салат)

Пекла булочки з кукурудзяною мукою, класна шкірка виходить і м'якоть така важка, але не гливка.
Ще пекла банановий кекс.
Робила сир, надихнувшись подвигами дівчат з теми приготування йогурту

На сьогодні ще нічого не придумала.

гра з вогнем написав:Я вчора готувала Німецький гарячий картопляний салат. Мені тепер дуже цікаво, чи дійсно в Німеччині їдять таке кислюче, чи то просто невдала варіація мені трапилася.

Я в НІмеччині пробувала магазинний варіант того картопляного салату, було цікаво спробувати, що ж то таке німці їдять, але в холодному варіанті. Дійсно, салат з кислинкою, але все таки не безмежно, досить смачний був.
Так думаю, то як і борщ, в кожного різний )))

В мене сьогодні 6уде капусняк-вже вариться.
І ще Хистинка пригадала за 6екон,зараз витягну з морозилки.Ввечері 6уде картопля печена з 6економ.

маринувала скумбрію) купила листи лаваша , що то ви на скору руку там крутите? щоб смачно. підкажіть начинку. і салатик з мясом підкажіть щоб заправлений олією.

Салат Цезар відразу пригадуться
Але зараз немає про6лем в складниках до салатів,що є,те дається.На вихідних їла салат до якого додали смаженого почищеного соняшнику-дуже сподо6ався.
А лаваш-з різними сирами,які є і травами сушеними.Лю6лю таке.